Hvorfor er engelsk morgenmad så populær over hele verden? Ja, den er ikke kun lækker, men der er også noget meget 'britisk' over den, som får dig til at elske den. Prøv at lave den typiske engelske morgenmad derhjemme, og jeg er sikker på, at du ikke har noget imod at springe frokosten over den dag...
Hvad handler en engelsk morgenmad om?
Den engelske morgenmad er traditionelt blevet spist til morgenmadstider i mange år i England, Wales og Skotland.Disse tre konstituerende nationer og Nordirland er sammen kendt som Det Forenede Kongerige, hvis du ikke var klar over og troede, at England og Det Forenede Kongerige var det samme! Hvordan påvirker det nu morgenmaden, vi taler om? Nå, de væsentlige elementer i den engelske, walisiske, skotske og irske morgenmad er de samme, men der er nogle forskelle.В
Denne artikel vil dog handle mere om den typiske engelske morgenmad. Denne morgenmad er en vigtig del af den traditionelle britiske mad. En komplet engelsk morgenmadsmenu består af mange retter. Nogle caféer, pubber og spisesteder i Storbritannien serverer morgenmad hele dagen. Dette er faktisk meget praktisk, hvis du har travlt og vil slå sulten i de kolde og kedelige britiske vintre. Morgenmaden er ret tung, og mange familier tilbereder den i dag kun i weekenden og har den som brunch. Dette giver dem mulighed for at vågne sent, og så behøver de ikke skynde sig i køkkenet for at lave frokost til eftermiddagen.
Engelsk morgenmadsmad
Den typiske engelske morgenmadsmenu består norm alt af bacon, pocheret eller spejlæg, grillede tomatskiver, ristet brød og smør, pølser, et krus engelsk te, baked beans, stegte svampe og hash browns. Der serveres også kaffe i stedet for te, hvis man ønsker det, men te serveres traditionelt. Engelsk morgenmadstekager, engelske muffins, crumpets, havrekager og jordbæryoghurt er nogle fødevarer, der kan tilføjes morgenmaden.
I nogle dele af England tilsættes også nogle gange boble og knirke, sort budding (blodpølse), stegte løgringe og frugtjuice til denne morgenmad.
- I skotsk morgenmad er kartoffelscones, Haggis, grød, frugtbudding og havrekager almindelige.
- I den irske morgenmad er sodavand og hvid budding almindeligt.
- I den walisiske morgenmad er laverbrød og kager populære. Selvom de er navngivet som brød og kager, er de lavet ved hjælp af tang og er ikke søde.
- Der er også Ulster Fry, der er almindelig i Nordirland.
- Den fulde engelske morgenmad er også kendt somВ Full Monty .
Denne morgenmad med højt proteinindhold menes at have sin oprindelse i landdistrikterne i Det Forenede Kongerige, da mændene plejede at udføre fysisk krævende opgaver i lang tid i løbet af dagen.
Making the Traditional English Breakfast
Vil du prøve at lave den typiske engelske morgenmad derhjemme i denne weekend? Her er en nem traditionel engelsk morgenmadsopskrift. Nu, hvis du ikke vil indtage så meget kød, kan du kun have bacon og udelade pølserne eller omvendt.
Metode
Køb dit yndlingsmærke af baked beans og tøm det i en gryde eller gryde. Hvis du vil, kan du stege lidt hvidløg i en anden pande og så tilsætte bønnerne hertil. Tilsæt derefter lidt s alt og peber efter din smag.
- Vask svampene og hak dem i mellemstore stykker. Tilsæt derefter olivenolie eller vegetabilsk olie på panden og steg dem pænt, indtil svampene er gennemstegte. Tilsæt s alt og peber efter smag.
- Køb almindelige svinepølser eller sort budding og steg dem i oliven- eller vegetabilsk olie, indtil de er gennemstegte. Hvis du vil undgå rødt kød, så prøv kyllingepølser. Tilsæt s alt, hvis du vil.
- Skær tynde skiver af tomater og grill eller steg dem. Du kan eventuelt skære nogle løgringe og stege dem i samme gryde. Men se at du gør dette inden du steger tomaterne ellers vil løgene se rødlige ud og smage anderledes.
- Rist brødskiver og smør dem op, medmindre du er kaloriebevidst.
- Tøm baconen i samme gryde, som du brugte til pølser, og steg godt ved at vende dem gang på gang.
Kom lidt oliven- eller vegetabilsk olie i en anden gryde og knæk 2 æg eller flere afhængigt af hvor mange mennesker du vil servere. Flyt dem ikke før blommen bliver tyk. Herefter er de færdige, men hvis du er som mig, vil du måske have dine æg stegt på begge sider.
Vil du gøre det sundt? Tag nogle jordbær og hak den grønne top af sammen med den lille tykke del. Kom dem i en blender. Tilsæt nu lidt brun farin og honning. Til sidst tilsættes 2 eller flere kopper almindelig yoghurt og blendes. Blend ikke i lang tid, fordi vi ønsker at bevare smagen af jordbærene og ikke behøver dem helt knust. Serveres koldt til resten af morgenmaden, og tilføj noget müsli eller korn til det, især hvis børn skal have det.
Jeg vil råde dig til ikke at lave engelske muffins eller crumpets derhjemme, medmindre du er en god bager. Derudover er det nemt at købe dem, ligesom du køber brød. Rist nogle crumpets.Du kan smøre smør, ost, honning, marmite, marmelade, ahornsirup eller marmelade over dem. Husk, at marmite er noget, du enten vil elske eller hade. Den har en ret kraftig smag, og mange mennesker kan slet ikke lide den. På samme måde kan du vælge at smøre det du ønsker på muffinsene.
vegetarisk engelsk morgenmad
Okay, vegetarer kan føle, at en typisk engelsk morgenmadsmenu slet ikke er vegetarvenlig og dermed ikke beregnet til dem, men der er en interessant måde at tilberede dette måltid uden æg og kød. Så hvordan man laver en vegetarisk engelsk morgenmad er det store spørgsmål. Det er enkelt, lav ikke æg og brug grøntsagsfrikadeller eller pølser i stedet for pølser og bacon. Sådan gør du.В
Du kan købe grøntsagsfrikadeller eller pølser i supermarkedet, men hvis du vil lave dem derhjemme, kan du koge nogle kartofler, grønne ærter, gulerødder, sukkermajs og blomkål. Skræl derefter kartoflerne og mos dem sammen med alle de andre grøntsager til en halvfast blanding.Tilsæt lidt hakket koriander, s alt og peber til denne blanding.
Lav nu små rektangulære eller ovale former ud af dette og steg i olie. Hvis du vil, kan du også grille dem i stedet for at stege dem. Hvis du har købt færdiglavede grøntsagspølser eller -frikadeller, så tilsæt lidt oliven- eller vegetabilsk olie på en pande og steg ved medium varme i ca. 15 minutter eller grill dem, indtil de er gennemstegte.
The Tea Factor
Din morgenmad er næsten klar nu, bortset fra den meget berømte, ordentlige kop te, britisk stil. Køb te af god kvalitet. Du vil måske besøge fødevarebutikker, der sælger britiske fødevarer og opbevare sådanne importerede ting. Norm alt ville du få en pakke teposer, som skal dyppes. Du skal muligvis også købe en tekande, hvis du ikke allerede har en. Kog lidt vand i en komfur eller elkedel. Tilsæt samtidig lidt varmt vand til tekanden og lad det forblive sådan, fordi vi gør det for at varme den op.
Nu, lige før dit vand koger, smid vandet fra tekanden ud og læg derefter teposerne i tekanden. Stop nu vandet i at koge mere og tilsæt dette vand til tekanden. Føj aldrig teposerne til vandet. Den britiske metode er altid at tilsætte vandet til teen og ikke omvendt. Når du har tilføjet vand til tekanden, skal du dække gryden med låg og lade den bundfælde sig. Du kan også dække gryden med et viskestykke. Sørg for at servere teen efter et stykke tid i porcelænskopper.
En engelsk te indtages norm alt med mælk uden fløde. Så tilsæt skummetmælk eller mælk uden fløde til teen. Tilsæt også sukker. Pas på, at du ikke tilsætter så meget mælk og sukker, at den rigtige smag af teen bliver mindre. Hvis du ikke kan lide mælk, så tilsæt citronsaft til den sorte te. Dette er også godt for maven. En ideel engelsk morgenmad er aldrig komplet uden te.
Arranger at få morgenmaden i din hjemmehave, i en weekend, hvor vejret er behageligt, eller i din spiseplads en kold morgen.Din familie ville helt sikkert nyde sådan en lang og overdådig morgenmad, der ikke ser ud til at ende. Derudover behøver du sandsynligvis ikke at bekymre dig om 'hvad skal du lave til frokost?', da jeg er sikker på, at ingen vil føle sig sultne før aften. Desuden gør det virkelig en forskel, hvis du er i Storbritannien og har mulighed for at prøve det. Så gå ikke glip af den typiske engelske morgenmad, hvis du er der!
