At skrive om skotsk whisky, er som at beskrive en solnedgang, der er simpelthen ingen ord, for at formidle den følelse, denne eliksir giver. Rul nedenfor for at lære det bedste af denne konge af whisky.
“ For meget af noget er dårligt, men for meget af god whisky er knap nok” – Mark Twain
Store mænd tænker ens. Og de drikker også ens. Winston Churchill, den største britiske politiker, Dylan Thomas, sjælfuld digter og den berygtede crooner af That's Amore Dean Martin har én ting til fælles.De elskede at drikke skotsk whisky. Det ultimative inden for mandige drinks, garanteret drink til enhver lejlighed, glad eller trist, er et glas Scotch. Det er en af de største gaver, Skotland har givet verden, sammen med golf og Sean Connery. Ordet whisky kommer fra det gæliske ord "usquebaugh", som betyder "Livets Vand". Skotterne havde den rigtige idé. Så hvis du ønsker at tilføje dette magiske vand til din drikkemenu, eller prøver at hæve niveauet for din whiskyindsamlingskvalitet, så tag et kig på nogle af de bedste skotske whiskyer, der er tilgængelige i dag. For at gøre det mere selektivt er udvalgene opdelt i single m alt Scotch og blended Scotch.
Før du får dine drikkeglas frem, skal du kende disse skotsk whisky-egenskaber:” Den er produceret på et destilleri i Skotland og intet andet land. ” Den er lavet af vand og m altet byg , og modnet på fade i mindst 3 år.вњ” Dens smag, farve og lugt skyldes kombinationen af stoffer, der bruges i produktionen, og den måde, den blev fremstillet på.For f.eks. En tørveagtig lugt og smag ved brug af tørveopvarmet ild under m altning. ”Ingen tilsætningsstoffer udover vand og karamel for farven.” Har en alkoholstyrke på mellem 40 % og 46 %. Over 50 % styrke markedsføres som fadstyrke .вњ” Minimumsalderen for skotsk whisky er 3 år gammel. Aldersangivelsen på flasken er alderen på den yngste whisky, der blev brugt til at fremstille det pågældende produkt.
Nu hvor det grundlæggende i Scotch er blevet behandlet, kan du tage et kig på den bedste skotske whisky, lavet i Skotland og mærket af en blenders stolthed.
Bedste Single M alt Scotch
Dette er en type Scotch, hvor whiskyen er lavet af vand og m altet byg på kun et enkelt destilleri. Den har ikke været blandet med whisky fra andre destillerier. Dette tegner sig for en unik smag pr. whisky.
Lagavulin 16 år
- gælisk for hule ved møllen
- Produktionssted: Island of Islay
- Destillere: White Horse Distillers
- Alkoholstyrke: 43,0%
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dobbelt guldmedalje – 2005, 2006, 2007, 2008
- Kenskaber: Ravfarvet, fyldig med tørve-røgaroma, sød, men alligevel stærk
- Pris: $80
Auchentoshan 16 år
- gælisk for hjørnet af feltet
- Produktionssted: Det skotske lavland
- Destilleri: Auchentoshan
- Alkoholstyrke: 43 %
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dobbelt guldmedalje – 2008
- Kenskaber: Tredobbelt destillation giver en delikat og sød smag, glat og vaniljeagtig smag med ege- og karamelaroma
- Pris: NA
Talisker 10 år
- Produktionssted: Isle of Skye
- Destillere: Talisker Distillery
- Alkoholstyrke: 45,8 %
- Awards: Vinentusiast score på 85-89; San Francisco World Spirits Competition guldmedalje – 2005, 2006, 2009, 2010
- Kenskaber: Let røget, men kirsebærduft, ravfarvet, med tørve- og chilipebersmag
- Pris: $60
Glenfiddich 15 år
- gælisk for hjortens dal
- Produktionssted: Speyside
- Distillers: The Glenfiddich Distillery
- Alkoholstyrke: 40 %
- Awards : Verdens bedst sælgende single m alt, San Francisco World Spirits Competition dobbelte guldmedaljer – 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 …
- Pris: $50
Highland Park 25 Year Old Cask Strength
- Produktionssted: Orkney
- Destillere: Highland Park Distillery
- Alkoholstyrke: 48,1%
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dobbelte guldmedaljer – 2007, 2009
- Kenskaber: Sød, men let røgaroma, kastanjer, honning, rig og aromatiseret tørvesmag
- Pris: 325 USD
Bedste blandede Scotch
Dette er en whisky lavet af en kombination af whisky fra forskellige destillerier. Den anvendte procentdel af m alt og korn gør hver blanding anderledes og afspejler smagen. Whisky, der bruges i blandingen, modnes norm alt i 5 år før blanding.
Whyte & Mackay 22 Year Old Supreme Limited Edition
- Sted: Glasgow
- Styrke: 43%
- Kenskaber: Mahognifarve, træagtig aroma, rig og tung krop
- Awards: San Francisco World Spirits Competition sølvmedalje -2009
- Pris: $80
Johnnie Walker Blue Label
- Sted: Kilmarnock (oprindelse), Glasgow
- Styrke: 43%
- Smag: Dyb røget smag med kraftig fylde og noter af krydderi
- Awards: San Francisco World Spirits Competition guldmedalje – 2007 og 2010. Sølvmedalje – 2006 og 2008
- Pris: 210 USD
Chivas Regal 25 år
- Sted: Speyside
- Styrke: 40 %
- Smag: Blød honning smag, med strejf af abrikos og fersken
- Awards: San Francisco World Spirits Competition guldmedalje – 2008, 2011
- Pris: 230 $
Dewars signatur
- Sted: Aberfeldy
- Styrke: 43%
- Smag: Varm honning smag, med toffee smag for en rig og cremet smag. Antydninger af fløjlsblød eg
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dobbelt guldmedalje – 2007, guldmedalje – 2006, 2008. Sølvmedalje – 2005, 2009, 2010, 2011
- Pris: $160
Ballantine's 12 Years Old Special Reserve
- Sted: Dumbarton
- Styrke: 43%
- Smag: Vaniljearoma, Honning sød, krydret og dyb smag med frugtantyder
- Awards: San Francisco World Spirits Competition dobbelt guldmedalje – 2005, guldmedalje – 2007
- Pris: $45
The Famous Grouse 12 Years Old Gold Reserve
- Sted: Perth
- Styrke: 40 %
- Smag: Frugtagtig egetræssmag med strejf af citrus, vanilje og korn
- Awards: San Francisco World Spirits Competition guldmedalje – 2005, sølvmedalje – 2006, 2008
- Pris: $25
Selv det bedste af det bedste Scotch kan smage som vand, hvis du ikke ved, hvordan du "smager" whiskyen. 4 nøglepunkter, når det kommer til skotsk whisky: farve, næse, gane og finish eller eftersmag. For lugten og farven er valg af glas vigtigt. En flot dyb glas tumbler burde gøre det trick, at sprede væsken. For at holde fast i ordentligheden er en Glencairn, et glas med smal hals normen.Vip og drej glasset for at hvirvle væsken rundt og se, hvordan whiskyen vender tilbage til hoveddelen. En tynd krop, breder sig tyndt ud over glasset. En tyk whisky tager sin tid og vender langsomt tilbage til hovedvæsken. Bring glasset tæt på næsen og tag en dyb duft. Nyd lugten og forstå, hvad kilden er. For smagens skyld, tag en lille slurk og rul den rundt om tungen. Synk og se hvilken smag der er tilbage i munden, dette er finishen eller eftersmagen.
Smagning færdig, lad drikkeriet begynde. Den bedste Scotch for pengene, er en drink, der varmer dig i de koldeste vintre, får dig til at smile i de tristeste tider og er en smag, der forbliver hos dig længe efter, at flasken er tom.
