Langsomt kogte pinto bønner smager fantastisk, og er fremragende til servering med tortillas, brød og ris. Mens du tilbereder pinto bønner i en gryde, er nogle grundlæggende ting, du bør huske på, iblødsætning af bønner, valg af krydderier og tilberedningsperioden.
Smagen af veltilberedte pintobønner er så tiltalende, at de bruges i mange retter, herunder supper, dips, tostadas og burritos blandt andre. Dybest set en mexicansk fornøjelse, kogte pinto bønner er også blevet en yndlingsret for amerikanerne.Du vil få tørrede bønner og forkogte bønner på markedet. Mange vælger sidstnævnte for at spare tid, men disse emballerede fødevarer er fyldt med s alt og krydderier. Så en sundere tilgang er at tilberede pinto bønner i din stil ved at bruge en langsom komfur.
Kogning af tørrede pintobønner i en Crock Pot
Så du er klar til at koge pinto bønner og spekulerer på, hvordan du skal gøre det? Trickene til at tilberede de bedst smagende pinto bønner er at tilføje den korrekte krydderi og tilberedning til den rigtige færdighed. Og lidt planlægning er alt hvad du behøver for at forberede disse bønner. Ja, tørre pintobønner er hårde, og forudgående iblødsætning er nødvendig for at reducere tilberedningsperioden. Men hvor lang tid tager det at koge pinto bønner i en crock pot? Tilberedningstiden afhænger af den metode, du vælger, og om bønnerne er forudblødte eller ej. Her er de grundlæggende trin til tilberedning af pinto bønner i en crock pot.
Trin 1 ~ Iblødsætning af bønnerne
Til iblødsætning af pinto bønner, tilsæt 2 kopper bønner i en stor gryde og hæld 1 liter vand. Hvis du serverer mange mennesker, skal du øge mængden af bønner og iblødsætte vand. Læg låg og læg bønner i blød natten over (eller mindst 4 timer).
Trin 2 ~ Forberedelse
Næste dag skal du dræne iblødsætningsvandet og overføre bønner til et dørslag. Skyl dem under løbende vandhane. Nu kan du tilføje udblødte pinto bønner i crock pot eller slow cooker. Tilsæt 4 kopper grøntsagsbouillon eller vand til gryden.
Trin 3 ~ Valg af krydderier
Vælg krydderier efter dine foretrukne smagsløg. Du kan tilføje 1 tsk løgpulver, 2 spsk melasse og koge pinto bønner. Senere kan du drysse s alt og peber, så det passer til din foretrukne smag.
Hvis du er glad for krydrede retter, så brug ikke melasse i opskriften. I stedet kan du tilføje 1 spsk chilipulver, et skvæt hvidløgspulver, hakkede løg (eller løgpulver), et skvæt rød peber og s alt til crock pot.
Trin 5 ~ Tilberedning af bønner
Efter tilsætning af krydderier, læg låg på gryden og kog ved høj varme i 6 timer. Hvis tiden tillader det, overveje at koge pinto bønner i en crock pot ved lav varme indstilling i 10 timer. I begge tilfælde skal du åbne låget efter tilberedningsperioden er overstået og kontrollere, om bønnerne er kogt godt eller ej.
Trin 6 ~ Indpakning
Hvis du synes, bønnerne er lidt hårde, læg låg på og fortsæt med at koge pinto bønner i 30 minutter ved høj varme og 1 time ved lav varme. Du kan smage kogte bønner for at se, om krydderierne er perfekte eller ej. Tilsæt derfor mere s alt og krydderier efter din smag.
Udover dette kan du prøve mange flere pinto bønner crock pot opskrifter. Mange foretrækker at tilføje krydderier i den senere del af madlavningen for at servere en mere smagfuld ret. For at prøve det samme, kog pinto bønner, indtil de er møre i slow cookeren, f.eks. i 6 timer ved lav varme.Tilsæt derefter s alt og resterende krydderier. Og hvis du kan lide smagen af bacon, så prøv pinto bønner bacon opskrift. Steg bacon ordentligt med hakket løg og koriander. Brug disse sammen med salsa til at tilberede velsmagende pinto bønner. Denne s alte ret serveres bedst med ris.
Hvis du er interesseret i at koge tørrede bønner direkte, så kog dem med tilstrækkeligt vand i en halv time. Dræn bønnerne og kassér kogevandet. Du kan tilføje disse bønner i crock pot, tilføje vand og de ønskede krydderier. Juster varmen til høj og kog i 4 timer. Sænk derefter varmen til lav og fortsæt med at lave mad i 3 timer mere for at nyde velsmagende pinto bønner.
