Festen er blevet organiseret, og du leder stadig efter nogle nemme grøntsagsopskrifter! Denne artikel, der indeholder nogle lækre vegetariske appetitvækkere, ville være den perfekte forkælelse for dig. Læs videre..
Den konventionelle definition siger, at appetitvækkere er noget, der skaber eller vækker appetit. De serveres lige før hovedretten, når sulten er i top.Grøntsagsforretter er perfekte lækkerier, når du leder efter noget let, der skal serveres på spisebordet. De lækre køkkener, når de blandes med italienske smagsvarianter, anses formentlig for at være det mest dejlige for alle.
Vegetariske appetitvækkerideer
Prosciutto-toppede svampe
Svampe, når de tilberedes med tomater, ost og krydderurter, er en fremragende forret til en italiensk hovedret. Den syrlige ret indeholder proscuitto, som er hovedingrediensen. Svampene bages i det rigtige forhold, så de bliver bløde og svampede. Når det er toppet med persille, ser det gyldenbrune fyld ekstremt fristende ud. Her er opskriften til dig.
Ingredienser
- Hvide svampe, 18
- Prosciutto, hakket, 3 skiver
- Hvidløgspulver, в…›th tsk
- Oregano, tørret, в…›th tsk
- Parmesanost, revet, 3 tsk
- Æggeblomme, 1
- Tomater, tørre, hakkede, ½ kop
- Hvedebrødskrummer, 1 skive
- Persille, 2 tsk
Forberedelse Forvarm først ovnen til 375° F. Skil svampenes stilke fra hovedet. Farsen tilberedes ved at koge prosciutto i 5 minutter i en stegepande. Tilsæt tomater og svampestængler, når prosciuttoen begynder at syde. Tilsæt en halv kop vand og dæk panden i 5 minutter mere. Sluk for varmen, og tilsæt derefter brødkrummer til det. Lad blandingen køle af og tilsæt derefter æggeblomme efterfulgt af hvidløgspulver, persille og parmesanost. Blend farsen godt og lav så små bunker af blandingen.
Tilsæt fyldeblandingen jævnt på toppen af svampenes hoveder. Smør bagepladen og læg derefter de fyldte svampe på den.Bages i 15 – 20 minutter. Dybbagte svampe med prosciutto-top serveres altid varme. Drys lidt oregano på og tag en bid efter dypning i varm sauce.
Kartoffel Artiskoktærter
Kogletærter er sunde, og det er ikke en stor sag at tilberede dem i store mængder. Således kan du beholde denne mulighed under forretsmenuer, når festen er storslået. De serveres ofte til middagsmad, og denne eksotiske ret er ret traditionel. Dette er også en fantastisk morgenmadsmenu til morgensamlinger. Du kan tjekke denne artikel for at kende nogle flere vegetariske opskrifter til appetitvækkere. Opskriften på kartoffeltærte er her til dig.
Ingredienser
- Kartofler, 300 gram
- Kogler, 5
- Fed hvidløg, finthakket, 1
- Olivenolie, ½ kop
- Persille, hakket, ½ kop
- Citron, juice, 1
- Æg, 2
- Smør, 2 tsk
- Parmigiano, revet, Вѕ
- Tung creme, 4 tsk
Forberedelse Kog først kartoflerne og dræn derefter vandet fra. Hver skive kartoffel ville være cirka ½ cm i størrelse. Trim artiskokkerne, skræl det yderste lag, og fjern stilk og blade. Skær artiskokkerne fra midten og læg dem i blød i citronsaften. Varm nu olivenolien op i en stegepande og kom hvidløgsfed deri. Tilsæt kun artiskokker og persille, når hvidløget er stegt. Hæld en teskefuld vand, s alt og peber, og kog under lav varme i 15 minutter. Tjek ind imellem, om der er brug for mere vand.
Forvarm i mellemtiden ovnen til 380° F. Lav endnu en blanding med Parmigiano og æg. Smør bradepanden med smør og fordel kartoffelskiverne ved siden af hinanden.Når artiskokblandingen er klar fordeles den på kartoflerne og toppes med endnu et lag kartofler. Fordel æg-parmigiano-blandingen på det yderste lag og bag i 10 minutter. Server tærterne med koriandersauce eller spinatdips.
Urtefyldte tomater
Urtefyldte tomater er en vidunderlig grøntsagsopskrift, som ikke kun er sund, men også lækker. De knaldrøde cherrytomater ser attraktive ud, når de er toppet med ost og garneret med en unik kombination af aromatiske urter. For at holde det lavt i kalorier kan du bruge fedtfattig hytteost i stedet for dobbeltflødeost. Sammenkogt af tomater og løg er dejligt, når det tilberedes med perfektion. Opskriften er forklaret nedenfor.
Ingredienser
- Cherrytomater, 15
- Citronsaft, halv teskefuld
- Peber, в…›th tsk
- Grønt løg, fint skåret, 1 tsk
- Frisk kørvel, hakket, 1 tsk
- Hytteost, ½ kop
- Frisk dild, ½ tsk
Forberedelse Riv tomaterne fra bunden og øs frugtkødet. Gør det langsomt og sørg for, at formen på tomater ikke bliver forvrænget. Lad tomaterne dryppe af et stykke tid, eller du kan lægge dem på en silkepapir på en omvendt måde. Forbered farsen ved at kombinere grønt løg, peber og citron. Tilsæt farsen ved at åbne snittene i tomaterne lidt. Kom lidt olivenolie i en gryde og læg tomaterne. Steg bunden og tag dem derefter af varmen. Lad det køle af og pynt derefter med kørvel, gælle og hytteost. Urtefyldte tomater smager bedre med sennepssauce.
Jeg er sikker på, at du har fundet opskrifterne på disse nemme grøntsagsforretter nyttige nok. Alt du skal gøre er at samle ingredienserne på forhånd for at undgå at løbe kort, mens du tilbereder retterne.Anret dem elskværdigt på tallerkener, og lad dine gæster glæde sig over at nyde de lækre opskrifter.
