Tilberedningstiden for nederste rundsteg afhænger af stegens størrelse og type. I denne artikel finder du opskrifter på at lave denne ret sammen med information om den tid, der kræves for det samme.
rundsteg af okse- eller svinekødsbund giver et velsmagende og mættende måltid. Denne hovedret kan laves til frokost eller aftensmad. Det er en autentisk amerikansk ret, som også er nærende, da den er rig på protein. For det andet, da det er billigt, kan det passe til dit budget.
Omtrentlig krævet tid
Som før nævnt afhænger tilberedningstiden for den runde steg af kødets portion og type. For det andet, da den nederste steg er fastere end den øverste steg, tager den lang tid at tilberede. Det tilberedes altid med noget væske som oksebouillon, vand, vin osv. Det tilberedes norm alt i en crock-pot eller en slow cooker i mere end 4-5 timer. Det tager 1 og 1/2-2 timer at tilberede 2-4 lbs bundsteg ved 325ºF i en ovn. Det tager 2-2 1/2 time at tilberede 4-8 lbs bundsteg i en crock-pot ved samme temperatur.
Opskrifter
1: Crock-pot
Ingredienser
- 4 pund af nederste rundsteg
- 6 løg i skiver
- 1 spiseskefuld universalmel
- 1 spiseskefuld hvid eddike
- 1-2 laurbærblade
- 1 kop vand
- S alt og peber efter smag
Fremgangsmåde
Først skal du rense stegen og krydre den med s alt og peber. Læg derefter løg i skiver i bunden af crock-pot og læg krydret steg på toppen. Kom hvid eddike og laurbærblade i gryden og kog ved høj varme, indtil det simrer. Skru derefter varmen til lav og lad det simre i 3-4 timer. Efter den foreskrevne tid tages stegen op af gryden og lægges på en tallerken. Tilsæt melet i vandet og hæld det i gryden. Bland stegedryppene og lidt vand til en sovs. Server stegen med sovs.
2: Slow Cooker
Ingredienser
- 3-4 lbs bund rund oksesteg
- 1 lb løg
- 2 lbs kartofler
- 1 lb gulerod
- ½ kop Worcestershire sauce
- ½ kop barbecue sauce
- 1 spsk s alt
- 1 spsk friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Rens og krydr bundstegen med s alt og peber. Læg den krydrede steg i en langsom komfur. Skær og kom løg, kartofler og gulerod i komfuret. Hæld Worcestershire- og barbecuesaucen oven på stegen. Kog ved lave indstillinger i 7-8 timer. Tag stegen ud efter den foreskrevne tid. Serveres varm med sovs lavet af stegens dryp.
Kend den nøjagtige tilberedningstid vil sikre, at kødet er tilberedt korrekt. Disse opskrifter hjælper dig med at lave en lækker søndagsmiddag, som helt sikkert vil blive nydt af alle dine familiemedlemmer og gæster. Held og lykke!
