Uden en lækker sauce er den virkelige sjov ved at have kyllingevinger under en grill ufuldstændig. En dip eller en sauce tilføjer en øjeblikkelig smag til den mad, den serveres med.
Buffalo wings, almindeligt kendt som kyllingevinger, er nemme at lave. Det er en god appetitvækker til en fest og undlader aldrig at behage et publikum. Der er mange spekulationer om dens oprindelse og historie. Det siges, at de første bøffelvinger nogensinde blev serveret i Anchor Bar and Grill i år 1964 i Buffalo, New York, deraf navnet.Det er en publikumstrækker og god appetitvækker at servere til grillfester, fester og små sociale sammenkomster. Men for at nyde en perfekt batch kyllingevinger, er det også vigtigt at have den perfekte sauce. Lad os se på nogle opskrifter på, hvordan man tilbereder nogle lækre dips.
Sådan laver man Buffalo Wing Sauce
Opskrift 1
Ingredienser
- 1 flaske, varm sauce
- ½ kop, hvid eddike
- ½ kop, hakkede løg
- ½ kop, vand
- ½ kop, hakket tomat
- ¼ kop, ketchup
- 2 kopper, tør cayennepeber
- ВЅ, citron (saftet)
- 1 pind, smør
- 1 tsk, honning
- S alt efter smag
Forberedelse
Opvarm en pande over middel ild og rist cayennepeberne i den. Kast dem rundt med jævne mellemrum. Tilsæt nu lidt vand til gryden og bring det i kog. Hæld vandet fra og kom peberfrugterne i en blender. Hæld ½ kop vand, inklusive eddike, i en blender. Tilsæt s altet, før blandingen blandes.
Tilsæt smørret i en gryde og lad det smelte. Kom løg, hvidløg, tomat og hele flasken med varm sauce i gryden. Lad denne blanding koge i 5 minutter. Hæld det i blenderen og giv det et godt blitz i 3 minutter.
ow, tilsæt citronsaft, honning og ketchup til det; blend igen. Hæld nu hele denne blandede sauce i en gryde og lad den simre i mindst 15 minutter. Server den med varme og sprøde kyllingevinger.
Opskrift 2
Ingredienser
- 2 dåser, drænet stykke kylling
- 2 pakker, blødgjort flødeost
- kop, pebersauce
- 1½ kopper, revet cheddarost
- 10, selleristængler
- 1 æske kiks med kyllingesmag
Forberedelse
Tag en stegepande og stil den på et medium bluse. Tilsæt derefter kyllingen og den varme sauce. Tilsæt nu ranchdressingen og flødeosten til stegepanden. Rør dette, indtil det er gennemstegt. Tilføj ½ af den revne ost til det. Lad det koge i 2 minutter. Skift nu hele blandingen til en langsom komfur. Kom den resterende revne ost i blandingen, og lad den koge ved lavt blus, indtil den bliver varm og boblende.
Opskrift 3
Ingredienser
- 2 dåser, Chunk Chicken
- 1 dåse tomater i tern med grøn kølig peber
- 1 pakke, flødeost
- 2 dåser, kondenseret fløde af kyllingesuppe
Forberedelse
Opvarm en gryde over middel varme. Tilsæt kyllingen, hakkede tomater, grønne peberfrugter, flødeost og cremen af kyllingesuppe til det. Kog denne blanding i 20 minutter. Bliv ved med at røre i det. Sluk for blusset, når du får den ønskede konsistens.
Opskrift 4
Ingredienser
- 1 lb. kyllingebryst, (kogt, udbenet, uden skind; strimlet)
- 8 oz., blødgjort flødeost
- 2 kopper, varm sauce
- 1 kop, mozzarellaost (revet)
- ½ kop, blåskimmelostdressing
Forberedelse
Forvarm en ovn til 350 °F. Opvarm den strimlede kylling i en gryde ved middel varme og tilsæt den varme sauce. Sørg for at tilføje nok sauce, så kyllingestykkerne er godt belagt; det hjælper dem med at blive saftige.
Tag et 8×8 glasfad, fordel flødeosten på bunden, og hold den til side. Tag nu kyllingeblandingen og fordel den rundt i fadet. Hæld blåskimmelostdressingen heri og fordel den ud igen. Drys mozzarellaosten over blandingen og bag den i 20 minutter. Server den varm.
