En populær drink i polynesisk stil, Mai Tai kan også tilberedes derhjemme. Her er nogle opskrifter på at lave mango Mai Tai.
Mai Tais er blandt de mest populære cocktails, især de alkoholbaserede. Det er en misforståelse, at Mai Tai er en hawaiiansk drink, og folk rejser til dette sted for autentisk Mai Tai. Faktum er, at denne drink siges at stamme fra en californisk restaurant i 1944. Æren for at skabe denne drink går til den californiske restauratør Victor J.Bergeron (af 'Trader Vic'), som forberedte det til sine Tahiti-venner. De var så begejstrede for at smage denne drink, at en af hans venner udbrød: "Maita'i roa ae!", hvilket betyder for godt. Så drikken fik navnet Mai Tai.
Der er nogle andre, der hævder at have opfundet denne drik. De omfatter Don the Beachcomber, rivalen til Bergeron. Opskriften tilberedt af denne person er forskellig fra Trader Vics, og drikken smager også anderledes. Så Bergerons opskrift betragtes som den originale til at forberede Mai Tai. Selvom Mai Tai ikke er en hawaiiansk drink, er det en cocktail med polynesisk ånd og stil.
Sådan laver man Mango Mai Tai
I dag serveres Mai Tai almindeligvis på barer med polynesisk tema og andre sådanne steder. Du kan også tilberede denne cocktail derhjemme, hvis du kender den rigtige opskrift. Der er forskellige variationer af Mai Tai-opskrifter. Den originale version af Trader Vic Mai Tai-formlen siges at være lavet af frisk limejuice (af en citron), gammel jamaicansk rom (2 ounce), orange curacao (halv ounce), rock candy sirup (¼ ounce) og orgeatsirup (½ ounce).Alle disse ingredienser kombineres godt i en cocktailshaker. Den serveres i et højt glas, efter pynt. Mango Mai Tai er en af de populære versioner af denne cocktail.
Ingredienser
- rom med mangosmag – 1½ ounce
- Ananasjuice – 6 ounce
- Limesaft (sødet) – ½ ounce
- Grenadin – 1½ ounce
- Amaretto – 1½ ounce
- Orange curacao – 1½ ounce
- Ananasskive – 1
Sådan forberedesTag en cocktailshaker, og tilsæt 1½ ounce hver af amaretto, orange curacao, grenadine og rom med mangosmag . En af de vigtige faktorer at bemærke er rommens alder. Ifølge autentiske Mai Tai-opskrifter anbefales jamaicansk rom, der er 8 til 15 år gammel, til fremstilling af mango Mai Tai. Dette er fordi; smagen af rom bør ikke overdøves af andre ingredienser.
Til denne blanding tilsættes ½ ounce sødet limejuice og seks ounce ananasjuice. Kom et par isterninger i cocktailshakeren, og ryst godt. Når den er færdig, hælder du cocktailen i et højt glas, og pynter den med ananasskiven. Du kan også bruge en cocktailparaply, et kirsebær med stilke eller enhver sådan dekoration efter eget valg.
Points to Note
Hvis du vil tilberede en mango Mai Tai uden alkohol, skal du bare erstatte rom med mangosmag med en ounce mango-nektar blandet med en teskefuld romsmag. Du skal erstatte amaretto med mandelsmag eller orgeatsirup, og orange curacao kan erstattes med appelsinjuice.
Nogle mennesker bruger margaritablanding i denne drink. I henhold til denne metode skal du bruge lige store mængder (1½ ounce) ananasjuice og mangorom sammen med 1½ ounce margaritablanding, ½ ounce hver af grenadine og orgeatsirup.Du kan være kreativ i at præsentere cocktailen i forskelligt formede glas. Brug forskellige materialer, såsom farverige sugerør, blomster, frugter osv., til at dekorere glassene med.
Kort sagt er det ikke en stor opgave at tilberede mango Mai Tai-opskrifter, hvis du kender de rigtige metoder. Du skal have de rigtige ingredienser, og en grundlæggende idé omkring tilberedning af drinken; og serverer det på den rigtige måde. Så prøv denne opskrift og nyd drinken.
