En kogebogsskabelon hjælper dig med at designe din egen kogebog og også kompilere dine yndlingsopskrifter sammen. Denne artikel foreslår nogle skabelondesigns, som du kan bruge.
Mange gange kan du støde på opskrifter i aviser og magasiner, som du klipper ud og gemmer til fremtidig reference. De fleste af disse stiklinger ender i store bøger eller mapper, og du kan ikke finde dem, når det er nødvendigt.
Den bedste måde at kompilere alle disse opskrifter på er at lave den om til din helt egen kogebog.Til dette skal du bruge en kogebogsskabelon, der giver dig det grundlæggende layout og design af en opskriftsbog. Sådan en skabelon er ikke kun til at samle gamle opskrifter, som du har klippet ud eller skrevet på papirlapper. Du kan også bruge den til at lave din egen opskriftsbog. En ideel opskriftsbogskabelon er en, der giver dig masser af fleksibilitet og hurtig og nem adgang til opskrifterne.
Kogebogskabelon 1
Italiensk hjemmelavning
Indhold
Appetizers
- Rejer Scampi
- Stegt calamari
- Cæsar salat
- Tomatbruschetta
- Spinat- og artiskokdip
- Garden Minestrone
Hovedret
- Urte kyllingeparmesan
- Pasta med prosciutto og spinat
- Sstegte kammuslinger med frisk linguine og romanoost
- Risotto med vilde svampe og rødvin
- Italiensk Ribeye Steak
- Pandestegt svinekam med porrer
Sæser
- Bagt fennikel med parmesan
- Bagte tomater Oregano
- Linser braiseret i rødvin
- Italienske frikadeller
Desserter
- Ricotta Semifreddo
- Dobbeltchokoladebiscotti
- Tiramisu
- Citron Polenta kage med vinterfrugtkompot
- Citron-kærnemælk Panna Cotta med blåbærsauce
Væsentlige
- italiensk salatdressing
- Pesto
- Tomatpastasauce
- Infunderet olivenolie
- Alfredo Sauce
- Bolognese Sauce
Pandestegt svinekam med porrer
Ingredienser
- 2-pund udbenet svinekam, trimmet
- 4 store porrer
- ½ kop tør hvidvin
- 1 spsk smør
- ВЅ teskefuld sort peber
- ½ kop vand
- ВЅ teskefuld s alt
- 2 tsk frisk persille, hakket
Metode
Rens porrerne, og fjern deres grove ydre beklædning. Skær dem i halv tomme stave. Læg dem i en skål, og hæld vand over dem for at løsne snavs.
Svits derefter porrerne med en halv teskefuld smør, og tilsæt lidt s alt og sort peber efter smag. Når porrerne er blødgjort af smørret, tilsæt ½ kop vand til dem. Kog dem i yderligere 10 minutter, og kom blandingen over i en skål. Smelt ½ teskefuld smør i en gryde, og svits svinekammen heri, og sørg for at stege alle sider jævnt brune. Tilføj ½ teskefuld s alt og ½ teskefuld peber til det. Hæld den tørre hvidvin over, og lad det simre. Tilsæt porreblandingen i gryden. Sæt gryden i en moderat varm ovn i 1½ time, indtil svinekødet bliver mørt. Fjern svinekødsstykkerne fra gryden. Skær dem i ½ tomme tykke skiver, og læg dem på en tallerken. Server 1 eller 2 spsk porresaucen til dem. Pynt retten med hakket persille.
Kogebogskabelon 2
Min familiekogebog
En guide til vores families yndlingsopskrifterIndhold
- Kød
- Fjerkræ
- Seafood
- Grøntsager
- Brød
- Ris
- Pasta
- Desserter
- Drikkevarer
Bagt skrubbe med dild og kaperscreme
Ingredienser
- 4 skrubbefileter
- ½ kop creme fraiche
- 1 spsk dild, hakket
- ¼ teskefuld sort peber
- 2 spsk kapers, drænet
- ¼ teskefuld s alt
Metode
Drys skrubberfileterne med s alt og peber, og grill dem i ovnen i 3-4 minutter på hver side.Kombiner cremefraiche med kapers i en lille skål, og tilsæt den hakkede dild til det. Anret hver fiskefilet på en tallerken, og læg 2 spsk af cremefraiche ovenpå.
Dette var nogle skabeloner, som du kan bruge til at kompilere din kogebog. Der er ingen hårde og hurtige regler, du skal følge. Bare sørg for, at instruktionerne er nemme at læse, og at du nemt kan finde enhver opskrift.
