Bagte kyllingevinger giver velsmagende appetitvækkere til fester og sund mad til snacks. Denne Tastessence-artikel forklarer, hvordan man bager kyllingevinger derhjemme til dem, der elsker bagt kylling, men ikke kender den faktiske bageproces.
Tja, kogte kyllingevinger og -ben er favoritter for dem, der har lyst til fjerkræretter. Blandt de forskellige tilberedningsmuligheder er bagte kyllingevinger populært serveret forretter til fester og særlige sammenkomster. Eller disse velsmagende fingermad kan serveres som sunde snacks i stedet for stegte kyllingeopskrifter. Men de fleste af os ender med at bestille dem fra restauranter og tænker, at hjemmelavet ovnbagt kylling ikke smager godt. Hvis du vil lære at bage kyllingevinger derhjemme, vil følgende info interessere dig.
Bagning af kyllingevinger i ovnen
Anvend dine kulinariske færdigheder, og du kan lave lækre bagte kyllingevinger som en professionel kok. Du behøver helt sikkert ikke at besøge dyre restauranter for at tage en bid af lækre bagte kyllingelår og -vinger. Du skal bare følge de korrekte tips til forberedelse, krydring, oliering og tilberedningstid, og bagning af velsmagende kyllingevinger er kun få skridt væk.
Forberedende trin
Før du starter selve tilberedningsmetoden, skal du huske nogle ting til bagning af velsmagende kyllingevinger. Hold altid køkkenområdet rent og brug køkkengrej af god kvalitet. Begynd med at vaske dine hænder ordentligt og hav de nødvendige forsyninger ved hånden. Hvis det er tilgængeligt, brug kun friske ingredienser, inklusive kylling og krydderier. Hovedopgaven er at købe 3 pund kyllingevinger fra en pålidelig kødbutik (ikke fra supermarkeder). Sørg for at tjekke deres fødevaresikkerhedsovervejelser, før du tilføjer det til din indkøbskurv.
Rengøring af kyllingevinger
I betragtning af at du har købt friske kyllingevinger, skal du rengøre dem grundigt under rindende postevand. Det du kan gøre er at fylde en stor skål med vand og tilføje kyllingevingerne. Skyl hver af vingerne individuelt og læg dem på et fad. Tilsæt om muligt en blanding af limesaft og eddike for yderligere rengøring af kødet.Når du er færdig med limebehandlingen, dup dem tørre med absorberende køkkenrulle og læg dem i en skål. Nu er dine kyllingevinger klar til oliering og krydring.
Krydderi
Næste forberedelsestrin er ordentlig krydring af kødet. For at lave fugtig bagt kylling, gnid de rensede kyllingevinger med olie. Til krydderiet blandes 1 tsk af hver hvidløgspulver, peber og s alt i en stor skål. Til dette, tilsæt vinger og kombiner med krydderblanding for ensartet belægning. Hvis tiden tillader det, kan du marinere vingerne i en blanding af dine yndlingskrydderier i nogen tid. Hvis du har travlt, skal du bare krydre vingerne og holde i den i en halv time.
Bagning
Hvis du ikke er sikker på, hvor længe du skal bage kyllingevinger, så husk, at den ideelle tilberedningstid er forskellig med temperaturindstillingen og tykkelsen af kødstykkerne.Forvarm ovnen til 400 °F i mindst 10-15 minutter, før du faktisk begynder med at tilberede kylling i ovnen. Forbered en ovnsikker bageplade ved let at pensle med ikke-klæbende olie. Læg dine marinerede eller krydrede kyllingevinger i denne ret i ét lag. Reducer ovnens varmeindstilling lidt før bagning, f.eks. 375 °F. Bag dem i den forvarmede ovn i 30-40 minutter, vend én gang imellem tilberedning, f.eks. 15-20 minutter.
Betjener
Når saft fra de bagte kyllingevinger kommer klare ud, kan du være sikker på, at kyllingevingerne er færdige og klar til servering. Lad dem køle af og lad den interne kogning fortsætte i 5-7 minutter. Men hvis du kan lide smagen af sprød kylling, kan du grille yderligere for at gøre dem sprøde, som kyllingevinger serveret på restauranter. Server med krydret dip eller sauce og læg dine yndlingsgrøntsager ved siden af.
Så, er det ikke nemt for dig at bage kyllingevinger? I stedet for at prøve almindelige kyllingeopskrifter, som du har forberedt i mange år, kan du bage fugtige, saftige og smagfulde kyllingevinger for at tilfredsstille dine smagsløg.De er perfekte til servering i hovedretten, eller som nemme forretter og snacks. Ved at servere bagte kyllingevinger kontrollerer du også det daglige kalorieindtag for dig og dine familiemedlemmer. Er det ikke fantastisk?
