Sådan laver du risnudler på en enkel og problemfri måde

Tilberedning af risnudler er en nem opgave, hvis du har de rigtige trin til din rådighed. Læs Tastessence-artiklen for at finde 3 forskellige måder at tilberede risnudler på.

Før vi lærer, hvordan risnudler tilberedes, lad os besvare et vigtigt spørgsmål: ’Hvad er risnudler?’ Enkle nudler lavet af ris eller rismel.Vand og ris er de 2 hovedingredienser, udover majsstivelse og tapioka, mens du tilbereder disse nudler. Hvad de sidstnævnte ingredienser gør, er at gøre nudlerne geléagtige og seje, når de er kogt. Inkluderet i forskellige asiatiske køkkener, findes de almindeligvis i friske, tørre og frosne former. Risnudler kommer i forskellige former og størrelser såsom tyk spaghettistil, thailandske flade risstænger, laksa-nudler (bruges i supper), risvermicelli (bruges i forårsruller, røre, supper), tynde risstænger (bruges i supper, kolde salater, forårsruller), flodrisnudler (bruges i røre, supper og serveres med fisk og skaldyr) og mange flere. Når du tilbereder disse varianter, er det vigtigt, at du ved, hvor lang tid det tager at tilberede, og hvad er de specifikke trin.

Hvis du er ny til det asiatiske køkken og aldrig har eksperimenteret med risnudler, kan processen være frustrerende på grund af mangel på korrekt information. Når du kigger på pakken med risnudler, du har købt i butikken, indeholder de ingen anvisninger på pakkerne.Igen, som sagt, frustration. Men vi er her for at give dig enkle løsninger. Så læs den følgende artikel ordentligt og få de svar, du har søgt efter.

Måder at tilberede risnudler

Som vi diskuterede tidligere, er der forskellige typer risnudler, det kan se ud til, at du måske skal bruge forskellige retninger for at tilberede dem. Nå, egentlig ikke. Selvom formerne og størrelserne kan være forskellige, er de i sidste ende stadig risnudler. Så instruktionerne behøver ikke nødvendigvis at ændres. De eneste ændringer til at tilberede dem ville være, når de er klar, vil du tilføje dem i røre-fry eller suppe. Så afhængigt af din opskrift vil brugen af kogte risnudler ændre sig, men ikke den måde, risnudlerne tilberedes på i første omgang.

Til rørte fritterI modsætning til hvedenudler er risnudler sarte og kan gå i stykker, hvis de ikke tilberedes ordentligt. Mens du koger nudlerne, er det vigtigt at vide, hvor længe de skal ligge i vand.Ellers vil du ikke stå tilbage med noget, bare grødede nudler til dine supper og røre.

Den bedste måde at tilberede disse risnudler til stir-frites er at tage en stor skål.
Tilsæt først varmt vand og tilsæt derefter nudlerne.
Lad dem trække i højst 30 minutter. Det er vigtigt, at du ikke lader dem trække i længere tid.
Jo ekstra gang disse nudler forbliver nedsænket i vandet, jo mere grødede bliver de.
Hvis du vil vide, hvordan man steger risnudler, så tag wokken tilsæt disse udblødte nudler i en masse olie, så de kan koge ordentligt.
Sørg for, at ingen af de andre ingredienser såsom grøntsager, kød eller skaldyr tilberedes sammen med nudlerne.
På denne måde holder du nudlerne møre og ikke grødede at spise, når de senere tilsættes resten af ingredienserne.

Til supperMed supper skal du igen huske, at det kan være katastrof alt at overkoge dem. Som det er, når de bliver overført til suppen, vil de være i varmt vand igen. Så det er vigtigt, at du ikke laver nogen fejl, mens du laver dem. Lav heller ikke for meget risnudelsuppe, da de ikke er ideelle som rester.

For at begynde kan du tilføje dem i slutningen af din opskrift.
Når alle ingredienserne i din suppe er næsten kogte, kan du tilføje risnudlerne derefter.
Du ønsker, at nudlerne skal være al dente og ikke helt kogte.
Indtil du serverer og har suppen, vil nudlerne blive ved med at koge og blive mere og mere bløde.

Til salaterTil sidst de kolde salater. Nu kræver dette en helt anden instruktion til madlavning.