Er det ikke en bedre idé at sluge en bar mælkechokolade end at bruge din tid på at læse om fakta relateret til det? Selvfølgelig er det det, men vil du ikke finde ud af interessante ting om den bar af sød synd, som får dig til at smide din fitnesslogik ud af vinduet? Jeg vil vædde på, at du ville!
Lykke er livet serveret med et scoop af accept, en topping af tolerance og drys af håb, selvom chokoladedrys også virker. ~ Robert Brault
Menneskeheden står i uendelig stor gæld til olmekerne, mayaerne og aztekerne, men for hvis opdagelse af kakaofrøenes spiselige potentialer, ville verden have været nødt til at bære byrden af en dyster tilværelse blottet for det sanseligt velsmagende velvilje af chokolade! Livet ville have været så uudholdeligt, især for os kvinder, hvis vi var frataget den storsindede trøst at kunne drukne de mindre sniffles såvel som de betydelige melankolier i vores liv i de bittersøde lag af chokolade!
Fakta om mælkechokolade
Før vi kommer til fakta om mælkechokolade, lad os først kort diskutere, hvad mælkechokolade er. Mælkechokolade falder ind under de typer chokolade, der indeholder mælkepulver, flydende mælk eller kondenseret mælk tilsat en lille procentdel af chokolade.Dette er i modsætning til ordentlig mørk chokolade, som slet ikke indeholder noget mælkeindhold. Mængden eller procentdelen af kakaotørstof eller chokoladevæske, der skal tilsættes mælkechokolade, er forskellig i forskellige lande i verden.
Den amerikanske regering nødvendiggør at inkludere mindst 10 % chokolade spiritus til al mælkechokolade fremstillet i USA, hvorimod EU-reglerne tvinger tilsætning af mindst 25 % kakaotørstof til al chokolade fremstillet inden for dets regionale og lovlige jurisdiktion. Lad os nu tage et kig på nogle meget interessante fakta om mælkechokolade!
- Spanien introducerede mælkechokolade til Europa for første gang i 1600-tallet, og de første kommercielle mælkechokoladebarer blev produceret af Cadbury's i England i midten af 1800-tallet. Cadbury's betragtes stadig som producenten af nogle af de bedste mælkechokolader til dato!
- Selv om mælkechokolade ikke er så rig på antioxidanter som mørk chokolade, udløser mælkechokolade frigivelse af endorfiner, når de spises i en moderat mængde.Et sus af endorfiner fører til en øjeblikkelig opløftning af humøret og fremkalder en positiv følelse, der kan beskrives som værende et sted mere end tilfredshed og kun en lille smule mangel på euforisk ekstase.
- Koffeinindholdet i en 1 oz bar mælkechokolade er kun 6 mg sammenlignet med en 5 oz kop instant kaffe, som kan have et koffeinindhold på mellem 40 – 108 mg. Se? At snuppe noget mælkechokolade er sundere end at tage den kop kaffe!
- Forårsager chokolade akne? I modsætning til tidligere spekulationer, der forbinder forbrug af mælkechokolade med akne, har nyere forskning udelukket denne mulighed, idet den fastslår, at udbruddet af akne mere handler om hormonelle og overordnede kostfaktorer.
- En 1,65 ounce bar mælkechokolade har kun 12 mg kolesterol sammenlignet med et 1 oz stykke cheddar-forarbejdet ost, hvis kolesterolindhold er 30 mg!
Fakta om chokolade
Efter at have gennemset specifikke fakta om mælkechokolade, lad os tage en rundtur i nogle interessante fakta om chokolade generelt.
I modsætning til konventionelle overbevisninger om, at chokolade fører til huller i tænderne, har nyere undersøgelser vist, at huller i tænderne udelukkende opstår på grund af opretholdelse af dårlig mundhygiejne og på grund af udsættelse af tænder for fermenterbare kulhydrater i lang tid . Faktisk indeholder chokolade visse ingredienser, især visse mørk chokoladeingredienser, som menes at kunne hæmme tændernes forrådnelsesprocessen!
- Vi kan finde adskillige tilfælde af mennesker, der er allergiske over for visse slags fødevarer og spiselige produkter, herunder chokolade. Nylige undersøgelser viser dog, at sandsynligheden for at finde nogen, der er allergisk over for chokolade, er relativt sjælden sammenlignet med at finde folk, der er allergiske over for andre fødevarer! Ser du, chokoladeallergi er meget ualmindeligt blandt mennesker!
- Ordet chokolade er afledt af det aztekiske ord xocolatl, der betyder bittert vand.
- Mayaerne og aztekerne, der opfandt chokolade, havde så stor respekt for chokolade og kakaobønner, at disse bønner blev brugt som valuta og som en beregningsenhed af disse civilisationer!
- En af de mest interessante fakta om mørk chokolade er, at dens høje antioxidantindhold er en fantastisk katalysator, der arbejder hen imod at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og kræft. Er disse fantastiske fordele af mørk chokolade ikke en velsignelse for chokoholikere? På grund af det høje indhold af antioxidanter og anden mørk chokolade ernæring hjælper det også med at forsinke ældningsprocessen i forskellige organer og forynger hjernen ved at holde os stressfri.
- Selv om chokolade har et moderat højt fedtindhold, hæver chokolade ikke vores kolesteroltal i blodet, og fremstår som en hjertevenlig dessertmulighed og sund snack til dem, der har akutte søde tænder.
- Der er over 500 smagskomponenter til chokolade, hvilket er langt foran dem, der findes i vanilje og jordbær!
- Husker du den berømte brusescene i Alfred Hitchcocks Psycho, der antog kultstatus blandt film, der tilhører den psykologiske horror-thriller-genre? Tja, blodet, der blev vist, er, at scenen ikke var andet end chokoladesirup!
- Den tidløse kærlighedsaffære mellem kvinder og chokolade er legendarisk, og den feminine partiskhed over for denne mørke, bittersøde nydelse er det, der har givet anledning til spekulationer om, at chokolade er blandt de primære afrodisiaka for kvinder!
Det var nogle interessante fakta om mælkechokolade sammen med nogle generiske fakta om chokolade! Håber du nød at læse dem lige så meget, som du nyder at spise en chokoladebar. Nu hvor du ved, at chokolade er godt for dit hjerte og ikke kan bebrejdes din hudtilstand, så fortsæt, smid skyldfølelsen ud af vinduet og fortsæt med at nyde den søde, mørke nydelse af chokoladesynd!
