Stavede svesker er en fremragende kilde til vitaminer, mineraler og fibre. Det er også meget gavnligt til behandling af forstoppelsesproblemer. Der er mange måder at tilberede stuvede svesker på. Læs videre for at få mere at vide.
Svesker er søde, bløde, seje og har en dyb smag. De er intet andet end tørrede blommer og er en fremragende kilde til vitamin K, mineraler, kolesterolsænkende midler og fibre. De sælges enten med deres pits eller er pitted.
Disse tørrede frugter, som er tilgængelige hele året rundt, anses for at være gamle mænds mad til at lindre forstoppelse.Svesker bruges som afføringsmidler af naturlæger og tilhængere af alternativ medicin. Stuvning er en fremragende måde at inkludere denne meget nærende tørrede frugt i din kost.
stuvede svesker og forstoppelse
Stavede svesker er meget gavnlige for folk, der ofte oplever uregelmæssig afføring. Svesker er fyldt med kostfibre, som er afgørende for en god fordøjelsessundhed. Ud over fiberindhold tjener nogle aktive ingredienser i svesker som tarmstimulerende midler. De fremkalder sammentrækninger af tarmkanalen og hjælper med let afføring.
Sveskegrydetips
в–є Svesker skal altid opbevares i lufttætte beholdere. Du kan også opbevare dem i køleskabet for at forlænge deres friskhed. Hvis dine svesker er tørret, så læg dem i blød i varmt vand i et par minutter for at friske dem op, før de koges.
в–є Du kan også lægge dem i blød i koldt vand eller juice. Læg dem i blød i en time eller to før tilberedning, forkorter tilberedningstiden. Svesker opblødt i frugtjuice giver en meget forfriskende, frugtagtig smag.
Opskrifter på stuvet sveske
Simple stuvede svesker
Ingredienser2 kopper udstenede svesker2½ kop vand
ForberedelseTilsæt sveskerne i en mellemstor gryde og tilsæt vand. Varm op til medium høj, og når vandet koger, skrues varmen på lav. Lad det simre i 25 minutter. Tag nogle svesker og tjek om det er færdigt. Hvis de bliver bløde og møre, tag dem af varmen og lad dem køle af. Svesgryderet er klar til at blive serveret.
Svesker stuvet i appelsinjuice
Ingredienser1 lb svesker2-3 dl vand½ kop appelsinjuice¼ kop sukker eller efter smag (valgfrit)
ForberedelseUdblød udstenede svesker i vand, og opbevar dem natten over i køleskabet. Næste dag, tilsæt dem sammen med vand i en gryde med ½ kop appelsinjuice. Varm sveskerne op og bring det til kogetemperatur. Reducer varmen og lad det simre i cirka 15 – 20 minutter.Tilsæt sukker, hvis du bruger, og kog i 2 minutter. Sluk for varmen og lad det køle af. Tjene.
Svesker stuvet i citronsaft
Ingredienser1 kop svesker1½ kop vand1 spsk citronsaft
ForberedelseTilsæt sveskerne i en gryde. Til dette, hæld 1½ kopper vand og 1 spsk citronsaft. Kog først blandingen og lad det simre i 25 minutter. Når du er færdig, sluk for varmen og lad den køle af. Server med citronskiver.
Fortykkede stuvede svesker
IngredienserВЅ lb svesker2 kop vand½ kop sukker1 spsk majsmel
ForberedelseUdblød sveskerne natten over i vand. Næste dag koges svesker, indtil de er bløde (ca. 15 minutter), og tilsæt sukker. I en lille skål laves en tynd melpasta med vand. Tilsæt dette i gryden med svesker. Fortsæt med at koge, indtil blandingen tykner, under konstant omrøring.Fjern fra varmen og lad det køle af. Serveres koldt.
Svesker stuvet i portvin
… kop vandForberedelseKom alle ingredienserne i en stor gryde og bring det i kog. Når det begynder at koge, skruer du ned for varmen og lader det simre i 25 minutter. Sluk for varmen, når dine svesker er bløde og saftige. Juster vandet, hvis du har brug for mere sauce. Lad det køle af og server koldt.
Stuvet sveske er meget alsidig. Den kan serveres med yoghurt, pandekager, vafler, mælk, havregryn osv. Du kan tilføje dine egne twists til disse opskrifter ved at tilføje ahornsirup, honning eller brun farin, hvis du har lyst. Du kan også bruge krydderier som nelliker eller smag til med vaniljekorn. Tilsæt dem, mens de sættes i blød eller koger for maksimal smag.
For meget af noget er dårligt. Det gælder også stuvede svesker. Hvis det spises i overkant, kan det forårsage diarré. Så begræns dit forbrug til kun 1 portionsstørrelse, og nyd fordelene ved svesker.
