Her er nogle enkle riskogningsvejledninger til at få mest muligt ud af dette vidunderlige, tidsbesparende apparat.
En riskoger sparer meget tid, når du tilbereder ris. Du behøver ikke at holde konstant øje med ris, og du slipper for besværet med at genopvarme den, da den har en funktion, der holder den varm, eller varmer den lige før du skal bruge den.Kort sagt, at koge ris i en riskoger gør livet meget enklere. Mange mennesker er uvidende om, hvordan man bruger dette apparat. Her giver vi dig enkle instruktioner, som vil hjælpe dig med at bruge dette apparat med lethed.
Grundlæggende instruktioner
At bruge en riskoger er ikke raketvidenskab. Det kræver blot kendskab til meget grundlæggende instruktioner, som norm alt følger med den enhed, du har købt. Forsøg altid at bruge de målebægre, der er leveret sammen med din riskoger, for at få de bedste resultater.
1. Start med at måle mængden af ris, du skal tilberede. Norm alt giver en kop ukogte ris næsten to og en halv til tre kopper kogte ris. Det målebæger, der fås med riskogeren, er ikke standardmålebægeret. 1 amerikansk målebæger svarer til 3/4 målekop med komfuret. Juster målene efter dine krav.2. Skyl risene, inden de lægges i komfuret. Det skal skylles nok, så vandet, der til sidst drænes, er næsten klart.Dette sker norm alt efter vask af risene tre gange.
3. De fleste riskogere har en forudbestemt iblødsætningstid for risene, før de begynder at koge. Men hvis din ikke gør det, så lad de (hvide) ris trække i cirka 15-20 minutter, før du lægger dem i komfuret, så de koger bedre. Du kan lægge brune ris i blød i ca. 30 minutter, før du lægger dem i komfuret.4. Mål den nødvendige mængde vand, du skal bruge til madlavning. Vandet skal være køligt. Den nødvendige mængde vand afhænger af den type ris, du koger. For eksempel, hvis du koger brune ris, skal du bruge omkring 2-1/4 kopper vand pr. kop langkornede brune ris. Til almindelige hvide ris kan du bruge ca. 1-1/2 kop vand pr. kop ris.
5. Før du placerer gryden i riskogeren, kan du tilføje s alt, smør eller olie (bare lidt, da for meget kan få risene til at forblive underkogte) efter dit valg og krav.6. Sørg for, at din gryde er tør udefra, og stil den i riskogeren. Dæk den til, og tænd den. Komfuret slukker automatisk, når risen er klar.
7. Mens risene koger, skal du ikke pille ved dem. Åbn ikke låget eller forsøg at røre risene, mens de koger. Dette vil forsinke hele proceduren og vil påvirke den faktiske tid, der kræves til at koge risene.8. Cirka 10-15 minutter efter at risene er kogt åbnes låget. Nogle riskogere har en varmefunktion, der holder risene varme, indtil du tager stikket ud af komfuret. Rør risene om nødvendigt. Den er nu klar til at spise.
Riskoggere kommer i dag med indstillinger til at tilberede forskellige varianter af ris, så det burde slet ikke være svært at bruge dem.
Brug af en riskoger og dampkoger
Dampning er en fantastisk måde at bevare næringsstoffer på, som ellers ødelægges under tilberedningen. En riskoger, der kommer med en dampkoger, kan ikke kun bruges til at dampe ris, men også en række forskellige grøntsager og kød.For at bruge komfuret uden dampkogeren, skal du fjerne dampkogerbakken fra komfuret og lave mad i henhold til instruktionerne nævnt ovenfor. For at bruge dampkogeren skal du lægge omkring 2 tommer vand i komfurets inderkurv. Smør derefter dampbakken lidt med en lille mængde olie eller smør. Læg den nødvendige mængde ris og læg den over den inderste kurv. Sæt indstillingen på damp, og lad den koge, indtil den automatisk slukker. Igen, ligesom du ville bruge en riskoger, lad den hvile i cirka 10-15 minutter, efter at den er færdig. Hvis du ønsker at dampe grøntsager eller kød i stedet for ris, kan du følge de samme instruktioner for dampning af ris. Tilsæt nogle grøntsager sammen med risene under dampning. Det gør et godt måltid alene.
Husk at være meget forsigtig, når du håndterer en riskoger. Den damp, der kommer fra den, kan forårsage alvorlige forbrændinger. Bær altid ovnhandsker, når du fjerner gryden inde fra komfuret.Placer den også et sted, der er uden for børns rækkevidde. Det kan være ekstremt farligt at vælte riskogeren.
