Har du nogensinde spekuleret på, hvor længe du skal koge kartofler, mens du bruger dem i opskrifter? Tag et kig på nogle oplysninger om varigheden af kogning af kartofler, før du indtager dem.
Der er mange opskrifter, der involverer kartofler i den ene eller den anden form. Nogle kræver, at de skal moses, mens nogle skal hakkes. Hvis du bruger rå kartofler direkte, kan de tage længere tid at koge. Men hvis de er kogt i forvejen og derefter brugt til disse kartoffelopskrifter, sparer du måske både tid og kræfter.For at gøre dette mere bekvemt for dig, har vi et par forslag til, hvor længe man skal koge kartofler for at spare deres kogetid.
Kogende kartofler til kartoffelmos
- Du skal først sørge for at bruge den rigtige slags kartofler.
- De bedste, der generelt bruges til at lave instant kartoffelmos, er Yukon guldkartoflerne, da de har medium stivelsesindhold.
- Vask kartoflerne, skræl dem, kog vandet op, og tilsæt også 1 tsk eddike for at bevare kartoflernes originale farve.
- Tilberedningstiden for disse er omkring 20 minutter, og derefter test hver af dem med en gaffel. Hvis de er større i størrelsen, så kog dem i 10 minutter mere.
- Når gaflen er let at stikke i kartoflerne, dræn dem og mos dem til servering.
Kogende kartofler til kartoffelsalat
- Kartoffelsalat behøver ikke meget bløde kartofler, da de skal skæres i stykker. Til salaten kan du bruge alle slags, der er store i størrelse og lidt mere i stivelsesindhold.
- Når du har valgt dem, vask, skræl og skær dem i en fjerdedel på langs.
- Kog dem i cirka 10 til 15 minutter. Da disse kartofler ikke behøver at være særlig bløde som de mosede, kan du teste dem med en gaffel efter 10 minutter.
- Hvis de ikke er bløde nok, så kog dem i 5 minutter mere, og test dem derefter. Hæld vandet fra og lad dem køle af. Server dem ved at tilberede nogle lækre kolde kartoffelsalatopskrifter!
Kogende kartofler i mikroovn
- Mikrobølgeovn er en meget hurtigere måde at tilberede og koge mad på. I stedet for at bruge gas, kan du sætte skålen med vand med kartofler i mikroovnen og få dem kogt med det samme.
- Vask kartoflerne, skær dem i stykker, kom dem i en skål med vand, og tilsæt en teskefuld olivenolie til vandet. Dette forhindrer dem i at koge over, og du behøver ikke at dække beholderen.
Kog dem på høj medium i 5 minutters intervaller og tjek dem efter hvert interval ved at stikke hul i en gaffel. Når de er kogt, fjernes kartoflerne og serveres varme. Dette er den nemmeste teknik til at koge kartoflerne, da det tager mindre end 10 minutter at koge dem.
Med disse nemme metoder vil du kende varigheden af kogning af kartoflerne, før du koger eller indtager nogen af deres forberedelser. Varigheden nævnt i artiklen kan variere med 5 minutter eller deromkring, da du skal være sikker på, at de er kogt godt inden forbrug.
