Mousserende eller kulsyreholdigt vand, også kendt som brusende vand og seltzer, er faktisk almindeligt vand, som der er tilsat kuldioxid. Denne procedure med at opløse kuldioxid i norm alt vand kaldes kulsyre. Mousserende vand betragtes som en vigtig ingrediens, der bruges i forskellige drikkevarer. Da hovedingrediensen i mousserende vand er kuldioxid, er dette vand tilgængeligt på flaske.
Den berømte kemiker Joesph Priestley er krediteret for opdagelsen af mousserende vand. Han opdagede mousserende vand, da han suspenderede en skål med vand over et ølkar i et lok alt bryggeri i Leeds, England. Dette vand smagte overraskende behageligt, og han serverede det ofte til venner som en forfriskende drink. Opmuntret af denne opdagelse skrev og udgav Priestly i 1772 et papir kaldet "Imprægnering af vand med fast luft". I dette papir beskriver Priestly, hvordan få dråber "vitirololie" (svovlsyre) kom i kontakt med kridt og producerede kuldioxidgas, som derefter blev overført til en rystet skål med vand.
Bedste mærker
Der er ingen tvivl om, at Perrier Sparkling Water er det mest berømte mousserende vandmærke i verden. Dette flaskevand er lavet af en kilde beliggende i Vergeze i Gard-afdelingen i Frankrig. Virksomheden ejes af fødevaremajoren Nestle Corporation.Perrier var det første mærke af mousserende vand importeret i USA. Vandet, der bruges i Perrier, er naturligt kulsyret, hvilket sker på grund af virkningen af vulkanske gasser i klipperne nær kilden. For at bevare sin unikke identitet indsamler virksomheden vandet og kulgassen separat. Både gassen og vandet opsamles fra samme kilde, men i aftapningsprocessen tilsættes kuldioxid til vandet. Derfor, når en Perrier-flaske åbnes, svarer niveauet af kulsyre i flaskevandet til det naturlige vand, der findes i foråret.
Her er nogle mere anerkendte mærker af mousserende vand.
Voss Water ~ Norge
Voss Water er et af de fineste mærker af mousserende vand i verden. Kritikere siger, at vand tilgængeligt i glasflasken er det bedste, men de fleste vælger plastik, da det er billigt. Voss Water kommer i to versioner - mousserende og norm alt mineralvand. Mange hjemmesider har rangeret Voss Water som et af de blide og reneste boblevandsmærker i verden.
San Pellegrino ~ Italien
San Pellegrino er meget populær ikke kun i Italien, men over hele Europa. Det betragtes som et af de bedste mærker på grund af dets smag og høje kulsyre. San Pellegrino er også et af de bedst sælgende mousserende vand i Europa. Det er så populært, at det også kan købes i et apotek. For den bedste smag, køb den i en glasflaske – ikke plastik.
Gerolsteiner ~ Tyskland
Tyskerne har altid troet på at gøre noget anderledes, og det er Gerolsteiner et perfekt eksempel på. Gerolsteiner mousserende vand er naturligt kulsyreholdigt og betragtes som en velafbalanceret sundhedstonic fyldt med essentielle mineraler og s alte.
Antipodes ~ New Zealand
Den er blevet belønnet for sin kvalitetssmag og sin flotte præsentation. Antipodes har altid været en lokal virksomhed, men har i de senere år fået verdensomspændende succes og popularitet.Folk, der drikker det, får styr på det, på grund af dets lækre smag er det blevet en stor eksportvare for New Zealands regering.
Mærker med mousserende vand med smag
- Hiball Energy Sparkling Water
- Izze Beverage Esque Sparkling
- Izee Beverage Sparkling Black
- Izee Mousserende drikke på flaske
- Lorina Sparkling Orangeade
- R.W. Knudsen Family Black
- Clearly Canadian Blackberry
- Klart canadisk kirsebær
- Clearly Canadisk Peach
- Klar canadisk hindbærcreme
- Klart canadisk jordbærmelon
- Cheerful Cherry Seltzer
- Arrowhead Sparkling Water
- Calistoga mousserende vand
- Mousserende ICE Kildevand
- Mountain Valley Sparkling Water
- Dobra Voda mousserende vand
- Poland Spring Mousserende Vand
- Cap 10 Sparkling Water
- Wattwiller Sparkling Water
For så vidt angår medicinsk forskning, forårsager mousserende vand ingen sundhedseffekter. Da mængden af kuldioxid er meget lav, fremmer mousserende vand ikke dental erosion. Det har meget færre antal kalorier, hvilket gør det gavnligt for folk, der ønsker at tabe sig. Mousserende vand indeholder ingen kunstige sødestoffer og skadelige kemikalier i sammenligning med andre kulsyreholdige drikke. Problemet opstår, når du drikker boblende vand i stor udstrækning - medicinske undersøgelser hævder, at det kan forårsage tandproblemer på grund af de høje mængder kuldioxid, der er i det. Eksperter foreslår derfor, at det bør indtages med måde for at nyde det grundigt.
