En typisk amerikansk morgenmadsmenu vil variere fra den ene del af landet til den anden. Generelt består en typisk amerikansk morgenmad dog af æg, bacon, korn, bagt mad som donuts, muffins osv. skyllet ned med noget kaffe, mælk eller juice.
Morgenmad er dagens vigtigste måltid, og det er der ingen anden tanke om! Folk over hele kloden i forskellige byer, nationer og kontinenter har forskellige morgenmadsmenuer.Afhængig af de lok alt producerede afgrøder, grøntsager og produkter, der er tilgængelige i landet, er menuen for det meste formet. For så vidt angår USA, vil en typisk amerikansk morgenmad hovedsageligt bestå af varmt brændstof, hvilket betyder, at det er fødevarer med et højt indhold af kulhydrater, vitamin- og mineralindhold.
American Breakfast Menu
Det er meget svært at komme ind på listen over traditionelle amerikanske morgenmadsretter, men vi har forsøgt at samle nogle af de almindeligt anvendte morgenmadsretter nedenfor.
- Korn
- Havregrød
- Donuts
- Bagels
- Muffins
- Vafler
- Pandekager
- Røræg
- Spejlæg
- Omelet
- Deviled Eggs
- Bacon
- Pølser
- Fransk toast
- Appelsinjuice
- Kaffe
- Mælk
- Varm chokolade
- Hash Browns
- Kartoffelsalat
- Toast (med marmelade, gelé eller jordnøddesmør)
En fuld nordamerikansk morgenmad ville omfatte æg, et morgenmadskød, der enten ville være bacon, skinke, scrapple, bøf eller pølser, en form for kartoffel som hash browns eller pommes frites, toast eller bagt mad som muffins eller bagels, en frugt og kaffe.Appelsinjuice ses også at blive indtaget meget i stedet for kaffe. I Sydamerika er morgenmaden for det meste let, med kun en sandwich skyllet ned med kaffe eller juice. De har dog deres andel af tung morgenmad, der kaldes 'stor morgenmad' eller 'søndagsmorgenmad'. De er tilbøjelige til at erstatte et par ovennævnte genstande med pandekager, kiks, kanelsnurrer, søde kager, gryn osv.
Nogle morgenmadsopskrifter
Morgenmad som pølser, skinke, bacon osv. er for det meste klar til at spise, og den eneste forberedelse er at stege dem. Desuden er muffins, bagels, donuts osv. indkøbt morgenmadsmad. Derfor vil vi se på tre amerikanske morgenmadsretter, der involverer noget madlavning. Lad os tage et kig på deres opskrifter.
Pandekageopskrift
Også kendt som flapjacks, griddlecakes eller hotcakes i USA, pandekager er populær morgenmadsmad i USA.De første pandekager menes at blive spist af de gamle romere. Den blev først tilpasset af franskmændene fra Kina og Nepal af korsfarere i det 12. århundrede. Amerikanerne tog derefter opskriften fra dem og begyndte at tilberede dem. Pandekagerne kan tilberedes søde eller s alte afhængigt af den ekstra ingrediens, der tilføjes til dem som frugt, bacon, ost osv. Lad os se på opskriften:.
Ingredienser
- 225g universalmel
- 2 æg, pisket
- 300 ml mælk
- 30 g smør (smeltet og afkølet)
- 1 spsk bagepulver
- 1 tsk sukker
- Knivspids s alt
Forberedelsesprocedure
I en røreskål, tilsæt mel, bagepulver, sukker og s alt og lav en brønd i midten. Hæld mælk, sammenpisket æg, mælk og smeltet smør i brønden og bland godt, indtil en jævn dejlignende konsistens opnås.Da det er mere bekvemt at hælde dejen på panden (end at ske med den), mens du steger den, skal du overføre dejen til en kande. Lad dejen trække i 20-30 minutter, før du laver pandekagerne.
Kom panden på blusset og hæld lidt dej i form af en cirkel. Når siden mod dig begynder at boble og blære, vend pandekagen. Kog i et minut og server derefter efter at have dryppet noget herlig gylden honning eller ahornsirup på. Hvis du tilføjer lidt smeltet chokolade i dejen, får du dejlige chokoladepandekager. Tilføjelse af friske eller optøede blåbær i dejen vil resultere i smukke blåbærpandekager. Forskellige tilføjelser kan laves til ovennævnte pandekageblanding for at få en tilpasset pandekage.
French Toast Opskrift
Hvordan og hvor tilblivelsen af fransk toast fandt sted, ved vi ikke. Men når vi kan spise de dejlige 'æggebrød', hvem er så interesseret i dets oprindelse?
Ingredienser
- 2 skiver hvidt brød
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk sukker
- kop mælk
- 1½ tsk kanel
- Us altet smør
- Knivspids s alt
Forberedelsesprocedure
Pisk æg, mælk, kanel, vanilje og sukker sammen, indtil blandingen er let og skummende. Stil en stegepande på komfuret og lad den varme op. Dunk brødskiven i den skummende æggeblanding og lad den trække æggeblandingen helt i blød. Kom lidt smør på den varme pande og læg den æggevædede skive brød på panden. Vend efter et minut. Steg til begge sider er gyldenbrune og server med en sirup efter eget valg.
Hash Brown opskrift
Hash browns er typisk amerikansk morgenmadsmad, som ses i Nordamerika. De bliver ofte stegt på en bageplade eller store fælles kogeplader. De serveres for det meste sammen med bøf under morgenmaden.
Ingredienser
- 3 kartofler (skrællede)
- 1½½ løg (finhakket)
- 3 spsk olivenolie
- S alt og peber efter smag
Forberedelsesprocedure
Riv de skrællede kartofler med et rivejern. Vask kartoffelstrimlerne i lidt vand og dræn vandet fra. Brug et tørt, rent håndklæde, dup den revne kartoffel tør. Du kan bruge en kartoffelrister til at fjerne fugten og give en sprødere tekstur. Læg disse strimler i en røreskål og tilsæt de hakkede løg, olivenolie, s alt og peber og bland godt. Tag en stegepande og tilsæt lidt smør i den. Hæld denne blanding ind i den. Brug en spatel, adskil kartoffelstrimlerne i fire sektioner og steg, indtil kartoflen bliver gyldenbrun.
Folk i USA har mere kaffe end te i deres måltider, og for det meste har de kaffe hele dagen.Desuden ses den yngre generation selv at have kolde pizzaer og rester af spaghetti til morgenmad. Så tendenserne ændrer sig! Så igen bliver mange sundhedsbevidste og holder sig til friske frugtkopper og smoothies til morgenmad for at undgå alt det ekstra kalorieindtag fra bagte og søde fødevarer.
