Leder du efter nogle effektive måder at tabe sig hurtigt på? Hvis ja, så er du på det rigtige sted, da denne Tastessence-artikel vil give dig madkombinationsmenuer, der er sikre og effektive til at få dig til at smide de ekstra kilo.
I modsætning til den almindelige opfattelse, at fedt- eller kulhydratrige fødevarer er de eneste årsager til vægtøgning hos de fleste mennesker, viser forskning, at en af hovedårsagerne til fedme og vægtøgningsproblemer er at spise forkert mad kombination og proportioner.Da hver mad, vi indtager, har forskellige fordøjelsesbehov, bliver det vigtigt at spise mad i den rigtige kombination for let fordøjelse og metabolisme.
Udover at tage på i vægt, kan det at spise mad i forkert kombination også resultere i alvorlig fordøjelsesbesvær, ubehag og forrådnelse, og den ufordøjede mad, der er grobund for bakterier, kan føre til en række forskellige fordøjelsesproblemer såsom surhed , forstoppelse, oppustethed, halsbrand osv. Derfor er korrekt madsammensætning afgørende for en god fordøjelse, optagelse af næringsstoffer og for at opretholde det generelle helbred. Men at beslutte, hvad man skal spise, hvordan man laver den rigtige madkombination, hvornår man skal spise osv., lyder måske lidt kompliceret.
Regler
Konceptet med madkombination blev fornyet af Dr. William Howard Hay i det 20. århundrede, som lagde vægt på at spise visse fødevarer sammen og i specifikke måltider, for at opnå en ordentlig fordøjelse og hurtigt vægttab.Nedenstående er derfor nogle grundlæggende fødevarekombineringsregler, der angiver, hvilke typer fødevarer der skal spises sammen eller hver for sig.
В» Kulhydrater med syrer og proteiner
Den første fødevarekombinationsregel siger, at man bør undgå at spise fødevarer med et højt indhold af kulhydrater eller stivelse (inklusive brød, ris, kartofler, korn osv.) med fødevarer rige på syrer (inklusive citroner, limefrugter, appelsiner) , grapefrugter, ananas, tomater og alle citrusfrugter) eller proteiner (som fisk, kød, æg, tofu, mælk osv.). Da proteiner og kulhydrater kræver henholdsvis sure og basiske enzymer til deres fordøjelse; når de indtages sammen, neutraliserer de hinanden og hæmmer fordøjelsen.
В» Proteiner med proteiner og fedt
Når det kommer til proteiner, som er byggesten i vores krop, så undgå at spise mere end ét protein til et måltid. Undgå på samme måde at spise fedt og proteiner sammen, da nogle fede fødevarer kræver mere tid til fordøjelsen.Også fødevarer med højt indhold af proteiner og syrer bør spises separat, da syrerne i sure fødevarer hæmmer udskillelsen af fordøjelsessyrer, der er nødvendige for proteinfordøjelse og absorption i kroppen.
В» Frugt og grønt
Selvom frugt og grøntsager altid gavner os, kan deres kombination til tider resultere i nogle fordøjelsesproblemer. Grønne bladgrøntsager passer godt til næsten alle typer fødevarer, men undgå at have dem sammen med frugter som melon, som er mere end 90 % flydende, og derfor bør indtages separat. Også frugter, der tjener som bedste fødevarer under en vægttabsdiæt, bør ikke spises i kombination med fødevarer rige på stivelse og proteiner.
В» Sukker og desserter
Desserter, som er den mest uimodståelige del af måltidet, bør så vidt muligt undgås. De giver ingen fordele for vores krop, de er snarere tunge for maven og gærer til alkoholer, eddikesyrer og eddike.Ligeledes bør fødevarer, der er høje i sukker og fedt, såsom fedt kød, syrlige æbler, bønner, jordnødder, ærter, korn, brød og marmelade, eller varme kager og honning eller sirup, også undgås, da de hæmmer fordøjelsesprocessen.
Menuidéer
En typisk madmenu bør omfatte en morgenmad med frugt, frokost bestående af grøntsagssalat, kogte grønne grøntsager og en stivelsesrig mad og aftensmad bestående af salat, to kogte ikke-stivelsesgrøntsager og en stivelse fødeemne. Nedenstående er dog nogle eksempler på menuer til madkombination, som vil hjælpe dig med at planlægge dit måltid godt.
В» Sample Menu 1
Morgenmad : En havregrød eller cornflakes med yoghurt og sultanas. Frokost: Frisk frugt- eller grøntsagssalat, kartoffelsteg eller varme hvidløgskartofler, salat og en banan. Aftensmad : Stegt kylling med nogle rod- og bladgrøntsager, citroncreme eller pocheret fisk, med udvalg af grøntsager og æblebudding.
В» Sample Menu 2
Morgenmad: Blandet brød, ristet eller toast og marmelade. Frokost : Blomkåls- og kartoffelsuppe, frisk frugtsalat eller pasta med pestosalat og tørret frugtsalat. Aftensmad: Pølser med et udvalg af grøntsager, eller blåskimmelost og valnøddesauce, med et udvalg af grøntsager og frisk frugt.
For at opsummere kan vi sige, at ved at foretage sunde madvalg og spise dem i de rigtige proportioner og koncentration kan vi hjælpe os med at kontrollere vores vægt og opretholde fordøjelsessundheden ved at holde os væk fra forskellige fordøjelseskomplikationer . For at opnå optimale fordele, sammen med at følge retningslinjerne i denne artikel, skal du sørge for, at du drikker nok vand, tygger din mad ordentligt og træner regelmæssigt.
