Bøf med mælk er måske ikke en favoritkombination for alle, men den smager helt sikkert lækkert, når den serveres med en tyk mælkesovs og svampe. Tag et kig på følgende artikel, hvis du vil vide flere sådanne lækre retter.
Mælkebøf stammer fra den amerikanske kultur og har vundet stor popularitet over hele verden på grund af dens unikke smag. Til dem af jer, der undrer jer over, hvad det er, er det den krydrede mælkesovs, der optages af bøffen, som er tilberedt i den.Dette giver en unik blanding af to modsatte smage, som er ekstremt aromatisk og smagfuld. Det er en ret, som er meget lejlighedsvis og ikke laves ofte i husholdninger. Men når den er tilberedt, er aromaen af mælkesovsen og den ristede bøf uudholdelig at kontrollere. Selvom kødet kan tage lidt tid at koge i sovsen, men når det først er lavet, vil du ikke vente til det serveres. Nedenfor er nævnt et par mundrette opskrifter.
Lækre opskrifter at vælge imellem
Der er mange måder at lave denne ret på, og den kan variere region alt. Nogle opskrifter kan have bøf kogt i en mælkesovs, eller nogle kan have sovsen hældt over det. Du kan også lave mange kombinationer af ingredienser som, grøntsager og dressinger på den serverede ret, bare for at få en helt anden smag. Find nogle interessante opskrifter nævnt nedenfor, og prøv en, du kan lide.
Grundlæggende
Ingredienser
- Bøf, 4 tern
- Mælk, 1 kop
- mel til alle formål, 1 kop
- Æg, (let pisket) 2
- Spæk, ½ kop
- Kværnet sort peber, 1½ tsk.
- S alt, ½ tsk.
VejledningMed en knivspids s alt og sort peber, krydr kødet og stil det til side i cirka en halv time. Tag derefter et fad og bland mel og peber, og overtræk kødstykkerne i melet en efter en. Dyp dem i en skål med sammenpisket æg og overtræk dem igen med mel. I en stor tyk pande opvarmes spæket over medium flamme, og bøfferne steges i 4 til 5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Fjern og hold dem til side. Tag olie i samme stegepande og drys 2 spsk. mel i det. Lad melet blive lidt brunt og skrab det derefter og tilsæt det i skålen med mælk.Rør denne blanding godt, indtil dejen får en glat tekstur. Pisk gradvist mælken og kog den i 3 til 4 minutter, indtil den er tyknet. Tilsæt s alt og peber. Sovsen skal være meget aromatisk. Så kan du enten tilføje bøfferne i sovsen eller hælde mælkesovsen over dem.
Med svampe
Ingredienser
- Bøf uden ben, 1 lb.
- friske svampe, (skåret) 1 kop
- Fedtfri skummetmælk, ½ kop
- Løg, (fint hakket) ½ kop
- olivenolie eller madolie, 1 spsk.
- Tørret basilikum, (knust) ½ tsk.
- Tørret timian, (knust) ¼ tsk.
- Gulerod, (finstrimlet) ½ kop
- Majsstivelse, 2 tsk.
- Peber, в…› tsk.
- S alt, ½ tsk.
Disse opskrifter kan serveres med dampede ris eller italiensk brød. Pommes frites og grillede grøntsager kan serveres som tilbehør.
