Amish-brød er et brød, der er lavet af en starterdej. Den er meget velsmagende og nem at lave. I denne artikel er der opskrifter på det samme.
Amish venskab brødstarter bruges som erstatning for brødgær. Denne starterdej kan opbevares i køleskab og bruges efter behov. Du kan lave brød med forskellige smagsvarianter af denne startdej. Dette brød fik navnet "venskabsbrød", fordi forretten kan overføres fra en ven til en anden for at tilberede Amish-venskabsbrødet. Dette brød har ingen forbindelse med Amish-folk, og oprindelsen af navnet og opskriften er endnu ukendt.
Amish Friendship Brødstarter
Ingredienser
- Aktiv tørgær, 1 pakke (0,25 oz.)
- Varmt vand, ½ kop
- Mel til alle formål, 3 kopper
- Hvidt sukker, 3 kopper
- Mælk, 3 kopper
Fremgangsmåde Tag en lille skål, tilsæt vand og opløs gær i den. Lad den opløste blanding stå i 10 minutter. Tag en glasbeholder og kombiner en kop universalmel og sukker. Bland dem ordentligt og tilsæt derefter en kop mælk og den opløste gær. Dæk derefter beholderen løst og hold den til side. Næste dag tager du en træske og rører starteren. Fortsæt med dette indtil dag 5.
På dag 5, tilsæt en kop mælk, sukker og mel til starteren og bland dem ordentligt. Rør derefter starteren fra dag 6 til dag 9.På dag 10 kombineres derefter en kop mælk, en kop sukker og en kop mel. På den 10th dag er Amish-venskabsbrødet klar. Du kan bruge denne forret til at lave dit første brød. Opbevar den resterende starter i køleskabet.
Amish Friendship Bread Pancakes
Ingredienser
- Kærnemælkspandekageblanding, 2 kopper
- Vand, 1½ kopper
- Amish venskabsbrødstarter, 1 kop
Procedure Tag en stor røreskål og tilsæt pandekageblandingen. Tilsæt derefter vand og Amish-venskabsbrødstarter til skålen og rør blandingen ordentligt. Tag en bradepande og smør den med madlavningsspray eller smør. Stil den derefter over medium varme og overfør pandekagedejen til den. Du skal bruge en kop dej for at lave en pandekage.
Amish Friendship Chokoladebrød
Ingredienser
- Mel til alle formål, 2 kopper
- Hvidt sukker, 1 kop
- Bagepulver, 1½ tsk.
- Natron, ½ tsk.
- S alt, 1 tsk.
- Instant chokoladebuddingblanding, 1 pakke (5,9 oz.)
- Amish Friendship Brødstarter, 1 kop
- Vegetabilsk olie, 1 kop
- Mælk, ½ kop
- Æg, 3
- Vanilleekstrakt, 1 tsk
Procedure Forvarm ovnen til 350°F. Tag 9 x 5 tommer brødforme og smør dem med madlavningsspray. Tag derefter en stor skål og kombiner universalmel, bagepulver, s alt, chokoladebudding og bagepulver i den. Bland ingredienserne ordentligt og lav en lille brønd i midten af blandingen. Tilsæt Amish-venskabsbrødstarteren, æg, vaniljeekstrakt og vegetabilsk olie i brønden, og bland ingredienserne.Kom nu dejen over i en brødform og bag brødet i den forvarmede ovn i 60 minutter.
Inden du giver startdejen videre til din ven, skal du sørge for at forklare opskriften og instruktionerne ordentligt. Mens du tilbereder Amish-venskabsbrødet, må du aldrig bruge metalredskaber og altid gå efter plastik- eller træredskaber.
