En honningbagt skinke serveres bedst varm. Men at bruge den forkerte procedure til at opvarme skinken kan stjæle dens rige smag betydeligt. Denne artikel giver instruktioner om opvarmning af honningbagt skinke, i mikrobølgeovnen og ovnen og nogle lækre opskrifter.
Honningsbagt skinke er en af de mest foretrukne julemad. Det er meget populært ved lejligheder som jul og påske og fungerer som en god fornøjelse for alle.Det bedste er, at det kommer allerede kogt og krydret! Alt du skal gøre er at genopvarme den, og den er klar til at ramme bordet! Kødet er mør skinke, der er nænsomt røget og dækket med den krydrede og søde belægning. Vejledningen, der følger med, foreslår, at skinken blot skal serveres ved stuetemperatur.
Opvarmning uden korrekte instruktioner kan føre til kulinariske katastrofer. Skinken kommer allerede kogt, og jeg er sikker på, at du ikke vil overkoge den og gøre den tør og smagløs! Så følg disse enkle anvisninger og nyd den lækre godbid!
Brug af en ovn
Hvis du vil varme hele skinken op, så husk at dække den med folie, så glaseringen eller belægningen ikke tørrer ud. Opbevar skinken i dens originale indpakning, eller fjern den og erstat den med en anden folie. Stil skinken dækket med folie i ovnen. Hold ovntemperaturen på cirka 250 til 275 grader i cirka 30 minutter.Da kødet allerede er tilberedt, er 250 grader nok til at varme det op. Hvis du ikke planlægger at servere hele skinken, skal du bare skære de stykker af, du ønsker at servere.
Brug af en mikrobølgeovn
Opvarmning af hele skinken i en mikrobølgeovn frarådes, da det kan forårsage brænding eller udtørring af glasuren. Du kan dog varme skiver af kødet i en mikrobølgeovn. Tag skinken ud af køleskabet 30 minutter før servering. Lad det nå stuetemperatur. Læg skiverne i et mikroovnssikkert fad og varm dem ved lav temperatur i cirka et minut eller deromkring. Server straks! Gentagen opvarmning bør undgås, da det udtørrer kødet fuldstændigt og gør det smagløst.
Honingbagt skinkeopskrift
Til alle dem, der har et stramt budget, men stadig gerne vil nyde den saftige, møre skinke, er her en nem opskrift på at lave honningbagt skinke derhjemme, som giver samme smag som de dyre.
Ingredienser:Skinke, 1 (forbagt)honning, ½ kopSmør, ½ kopBrunt sukker, ½ kopAnanasjuice (kan erstattes med appelsinjuice) Ned, ½ teskefuld (kværnet)
Vejledning: Tag en gryde, der er stor nok til at rumme skinken og madlavningssaften. Beklæd det ordentligt med aluminiumsfolie. Tag smør, brun farin, honning, juice og nelliker i en dobbelt kedel og opvarm ved lav temperatur, indtil smørret smelter og saucen karamelliserer. Bland saucen jævnt. Læg skinken i gryden foret med folie. Pensl den med den varme sauce. Sæt den i ovnen og indstil ovntemperaturen til 325 grader. Bag den i en time eller deromkring, pensl den med glasuren efter hvert 15. minut. Når den er færdig, lad den hvile i 10 minutter, skær den i skiver og server!
Nu hvor du kender den korrekte metode til opvarmning af honningbagt skinke, gør dig klar til at imponere din familie og venner med denne søde og krydrede godbid!
