Tilbehør er vigtige aspekter af et måltid, fordi de ikke kun balancerer smagsaspektet af et måltid, men også det ernæringsmæssige aspekt af måltidet. Afhængigt af den anvendte udskæring af svinekød og typen af tilberedningsmetode og tilberedning, kan der serveres forskellige tilbehør sammen med svinekødet.
Svinekød er et af de meget spiste kød i hele verden. Det er hovedsageligt på grund af de variationer, der kan laves til svinekødsopskrifterne, samt den unikke smag, der tilbydes af forskellige portioner eller udskæringer af svinekød. Grill det, steg det eller bag det! Tilbered det på hvilken måde du vil, det vil helt sikkert lade dig slikke fingrene! Svinekød serveres dog aldrig af sig selv, og serveres altid sammen med diverse tilbehør. Tilbehør er afgørende for at fuldende og supplere måltidet.
Svinemørbrad er den mest møre og saftige udskæring af svinekød, der simpelthen mætter ens smagsløg. Det kan tilberedes på en række forskellige måder og kan steges eller grilles afhængigt af dine præferencer, men overkogning er et stort problem med denne udskæring.
Udover den dejlige glasur til svinekødet, skal du også bruge nogle dejlige tilbehør til svinemørbrad. Da svinemørbrad passer godt sammen med mange madvarer, er listen lang. Nogle interessante tilbehør er:
GreensMarinerede aspargesGrønne bønnerDrunken collard greens
… …SalaterTomatsalatGrøn olivensalatGrøn æblesalat
…Selv om det er en traditionel ret fra North Carolina, nydes pulled pork af folk i mange dele af verden. Den er lavet af svinekødet, røget på grillen over hårdttræsbål. Pulled pork sandwich er også ret almindelige og fungerer som en god ret til en stor skare.Pulled pork serveres generelt med bløde rundstykker/majsbrød, coleslaw, pickles og barbecuesauce.
Her er nogle andre ideer til tilbehør til pulled pork.GreensBrysselkålStegte grønne tomater
…SalaterPastasalatBlack eyed pea salatKold broccolisalatSuccotash
…Der er så mange måder at tilberede svinekoteletter på! Uanset om de er fyldte, grillede eller panerede, vil svinekoteletter (svinekam/udbenet svinekød) kræve dejlige tilbehør for at fuldende måltidet.
…VeggiesBagde bønnerSauerkålRødkålChayote sorte bønnerStegte pisang
SaucerHjemmelavet æblemosTranebærsauce ÆblechutneyRøde ribssauce
Frugtige siderBraiserede/stegte æblerCherry Couscous
SalaterAnanassalsaMangomyntesalsaTomatagurkesalatAppelsin- og fennikelsalat
…Flæskesteg er en almindelig ret tilberedt til særlige lejligheder som familiesammenkomster, festivaler osv. Den møre og saftige flæskesteg er nok til at tilfredsstille flere sultne maver!
… … …SalaterGranatæblesalatGrøn salatSødekartoffelsalat
…Svinekødsopskrifter
Ingredienser
Æbler, skrællet, udkernet og delt i kvarte, 3 lbs Citronskal, 3 strimler Citronsaft, 3 spsk. Kanelstang, 3 tommer langt S alt, ½ tsk.Mørk brun farin, ½ kop Hvidt sukker, ½ kop
ForberedelsesprocedureBland alle ovenstående ingredienser i en stor gryde og tilsæt 1 kop vand til det. Dæk til og bring i kog. Lad det simre ved svag varme i 20 til 30 minutter. Tag gryden af varmen og fjern citronskal og kanelstang. Server varm!
Ingredienser:Sukker, 1½ kopFriske eller frosne tranebær, 1 dåseBrandy, ½ kopRevet appelsinskal, 2 spsk.
ForberedelsesprocedureI en firkantet ovn, blandes tranebær, sukker, brandy og appelsinskal sammen. Bages utildækket, i en forvarmet ovn ved 325 ° F, i omkring en time eller deromkring, indtil det meste af væsken bliver fordampet, under omrøring lejlighedsvis. Det er en af de bedste tilbehør til svinekød.
Ingredienser:Friske majs i deres skallerSmør
ForberedelsesprocedurePlacer majsene i skallerne på den varme grill, kul eller gas, ved ca. 550° F. Vend majsen af og til, indtil skallerne er forkullede jævnt på alle sider. Dette kan tage omkring 15 til 20 minutter. Tag den af grillen og lad den stå i 5 minutter. Fjern de forkullede skaller og silke fra majsen med et håndklæde. Serveres varm med smør!
Ovenstående opskrifter på svinekødsretter kan passe til enhver svinekødsret og kan give dig masser af komplimenter! Så gå videre! Nyd det komplette svinekødsmåltid!
