Gør retten uimodståelig ved at balancere sødmen af BBQ-sauce og marmelade. Servér koteletterne med dampet broccoli og kartoffelmos.
På dage, hvor du vil lægge en minimal indsats i madlavningen, men har lyst til en ret, der er stor på smag, kan det at lave svinekoteletter være den lækre løsning, du leder efter. At tilberede svinekoteletter i ovnen er en sund, men lækker måde at tilberede denne type rødt kød på.
Smid et par enkle ingredienser sammen, og du vil have forberedt dig et nærende og appetitligt måltid. Desuden behøver du ikke at være en Masterchef for at piske disse lækre delikatesser op.
Hvad du har brug for
в–Є Svinekoteletter, 5 (udbenet)в–Є hvidløgsfed, 2 (hakket)в–Є æg, 1в–Є Fuldkornsbrød, 1½ kopв–Є universalmel, Вѕ kopв–Є dijonsennep, 3 spsk. persille, 1 spsk (hakket) estragon, 1 spsk (hakket)
Sådan laver man det
в–Є Forvarm ovnen til 350° F.в–Є I en lav skål blandes brødkrummer, hvidløg, persille, s alt, peber og estragon sammen. Tag en anden ret og pisk ægget, mens sennep tilsættes langsomt. Pisk godt.в–Є Kom melet i en anden lav skål.в–Є Tag en svinekotelet, dæk den godt med melet, dyp den i æg-sennepsblandingen, og beklæd den derefter med brødkrummeblandingen og læg den på en bageplade.Gentag dette med hver svinekotelet.в–Є Sæt bagepladen i ovnen og steg koteletterne, vend dem én gang, i ca. 30 minutter, indtil de er gennemstegte. Brug et øjeblikkeligt termometer til at kontrollere koteletternes temperatur.Ved 170° F skal koteletterne koges godt.
Make it Irresistible: Servér svinekoteletterne med en svampebaseret sovs og kartoffelmos.
Hvad du har brug for
в–Є Svinekoteletter, 6 (udbenede)в–Є hvidløgsfed, 6 (delvist knuste)в–Є pastinak, 3 (halveret på langs)в–Є pærer, 3 (udkernede og skåret i fire dele) - Kartofler, 3 (skåret i ½ tomme skiver) - Citronskalstykker, 3 (tyndt skrællet, ca. to inches lang) spiseskefulde (hakket)в–Є Olivenolie, 2 spskв–Є Brun farin, 2 spskв–Є Kværnet sort peber, 1 tskв–Є S alt, ½ tsk
Sådan laver man det
в–Є Tag et lavt fad og bland citronsaft, citronskal, rosmarin, hvidløgsfed, olivenolie, brun farin og peber sammen. Placer koteletterne i denne marinade og overtræk dem ordentligt. Dæk fadet til og stil det på køl natten over. Tag koteletterne ud af køleskabet dagen efter og læg dem i en bradepande. Tilsæt pastinakker, pærer, kartofler og s alt til koteletterne. ovn til 400° F.в–Є Sæt bradepanden i ovnen i ca. 75 minutter, indtil koteletterne er brune og møre.
Make it Irresistible: Bagte kartofler og en krydret, sød æblemos er et godt tilbehør til ristede svinekoteletter.
Hvad du har brug for
в–Є Svinekoteletter, 4 (udbenet)в–Є fed hvidløg, 4 (hakket)в–Є Olivenolie, 1 spskв–Є Sirachasauce, 1 spskв–Є Hoisin-sauce, 1 spsk. –Є Risvinseddike, 2 tskв–Є sojasovs, 1 tskв–Є malet ingefær, ½ tsk
Sådan laver man det
в–Є Tag en skål og bland hvidløg, eddike, olivenolie, siracha sauce, hoisinsauce, ingefær og sojasovs sammen. Pisk blandingen godt sammen.в–Є Tag en opbevaringspose med lynlås og læg svinekoteletterne i den. Hæld nu marinaden over hele svinekoteletterne og drej dem godt ud.в–Є Hold svinekoteletterne til side i mindst to timer, før du tilbereder dem.в–Є Forvarm ovnen til 375° F.в–Є Brug folie til at beklæde en bageplade og læg svinekoteletterne på pladen. Hæld den resterende marinade over koteletterne. Sæt bagepladen i ovnen i 30 minutter, eller indtil koteletterne er færdigstegte. Tag koteletterne ud af ovnen, og lad dem hvile i 5 minutter før servering.
Hvad du har brug for
в–Є svinekoteletter, 4 (udbenet)в–Є laurbærblad, 1в–Є vand, в…“ kopв–Є ketchup, ½ kopв–Є eddike, 2 spsk. rapsolie, 2 tsk. S alt, ½ tsk. Peber, ½ tsk. Sellerifrø, ½ tsk. Muskatnødpulver, en knivspids
Sådan laver man det
в–Є Læg svinekoteletterne i en nonstick-pande belagt med olie/madlavningsspray.в–Є Drys koteletterne med en ½ teskefuld s alt og lidt peber.в–Є Kog koteletterne ved middel varme i 6-8 minutter. Sørg for, at koteletterne er brunede på begge sider.в–Є Overfør derefter koteletterne til en bageplade og lad dem hvile et stykke tid.в–Є Bland vand, eddike, ketchup, sellerifrø, muskatnødpulver i en gryde. , laurbærblad og s alt, og bring blandingen i kog. Hæld saucen over koteletterne, så de er dækket helt. Forvarm ovnen til 350°F. koteletter i ovnen. Lad dem koge i 20 minutter.
Make it Irresistible: Servér koteletterne med sautérede rosenkål og ris.
