Butternut squash bruges til at tilberede en række forskellige retter. Det er bestemt nemt at bruge det, og du kan tilberede forskellige innovative retter ved at bruge denne frugt som den primære ingrediens.
Butternut squash, også kendt som, butternut græskar i Australien, henviser til en slags frugt, som for det meste er tilgængelig under høst om vinteren. Denne frugt ligner et græskar i smag og udseende og bruges til at tilberede mange retter ved hjælp af forskellige procedurer. Desuden kan den også moses til brød, gryderetter, muffins og mange flere produkter.Nedenfor er der et par enkle opskrifter.
Bagte Butternut Squash
- Ovnen skal forvarmes til 350° F.
- Vask frugten grundigt og skær den på midten i længden.
- Søb frøene og crud ud.
- Beklæd de udsatte og kødfulde dele af frugten med smør eller olivenolie.
- Brug s alt og peber efter smag, med en lille smule malet ingefær. Hvis du vil have retten til at smage sødt, så brug kanelsukker eller muskatnød.
- Placer den side, der er skåret ned i bradepanden med cirka en halv tomme vand.
- Lad det koge til det er mørt. For at kontrollere, om det er tilstrækkeligt færdigt, prik i det med en gaffel.
- Det vil tage omkring en time, før det bliver kogt. Lad squashen blive lysebrun i farven.
Server varm enten i selve skallen eller skær den i kvarte. Du kan endda øse kødet ud og stege denne frugt ved at bruge samme metode.
Forberedelse af Butternut Squash Suppe
Ingredienser
- Butternut Squash, 4
- Pulveret kyllingebouillon, 4 pakker
- Løg, (hakket) 1
- olivenolie, 1 spsk.
- Fresh Cream, ½ kop
- Vand, 4 kopper
- S alt efter smag
- Peber, efter smag
Procedure
- Skær butternut squashen i halve.
- Som tidligere nævnt, kog frugten med den afskårne side nedad på bagepladen ved 350° F i ca. 45 minutter.
- Søb kødet, der er kogt.
- Svits løget i olivenolie. Tilsæt squash, vand, bouillonpulver, s alt og peber.
- Lad denne blanding koge og kog indtil frugten er mør. Dette vil tage omkring 30 minutter.
- Blend nu blandingen. Bland det, indtil det opnår en glat tekstur.
- Kom denne blanding tilbage i gryden og varm den op i 20 minutter. Bring ikke i kog.
- Server den varm med en kugle is ovenpå suppen.
Nu er det bedste, at du udover disse to tilberedninger kan eksperimentere meget og lave forskellige retter med denne frugt. For eksempel kan du bage det som beskrevet ovenfor, indtil det bliver mørt og derefter fylde det med en blanding af sauterede løg, hakkede nødder, kogte brune ris og toppe det med ost. Bag den fyldte frugt, indtil osten smelter, og server den varm.
Du kan bruge denne frugt til at lave flere retter. En kombination af forskellige ingredienser kan bruges sammen med det til at tilberede retter som brød, desserter, forretter osv.
