At lave creme med mælk er en meget enkel procedure. Med nogle få variationer kan du tilberede lækre og nemme opskrifter.
Custard er en meget populær dessert over hele verden. Denne typiske dessert er lavet af mælk, vanilje, sukker og æg. Nogle gange tilsættes yderligere ingredienser som majsstivelse eller gelatine. Dette er en alsidig opskrift, der enten kan bages eller fryses. Det bruges til at tilberede mange desserter som f.eks. frugtcreme, frosne cremecreme, vanillecremefyld osv. Her er et par nemme opskrifter til at tilberede denne lækre dessert.
Opskrift på frossen cremecreme
Ingredienser
- S alt, в…› tsk.
- Æg, 4
- Sødet kondenseret mælk, 14 oz.
- Vanilleekstrakt, 2 spsk.
- Majsstivelse, в…“ kop
- Mælk, 4 kopper
- Sukker, 1½ kopper
Fremgangsmåde Hæld først vand i en stor skål og tilsæt isterninger. Tag nu en stor gryde og opvarm mælken til 175 ° F og tilsæt derefter s alt, sukker og majsstivelse. Rør blandingen, indtil s altet er helt opløst. Knæk æggene i en anden skål og tilsæt derefter en lille mængde mælkeblanding til æggene. Pisk blandingen og kom den over i gryden. Rør konstant blandingen og kog den over lav varme, indtil den når 160° F. Fjern derefter blandingen fra varmen og læg gryden hurtigt i isvand.Rør blandingen i 2 minutter og tilsæt derefter kondenseret mælk og vanilje. Tryk derefter det voksbehandlede papir på overfladen af cremen og stil blandingen på køl i flere timer. Vaniljecreme har en glattere konsistens end is.
Æggecremeopskrift
Ingredienser
- Mælk, 4 kopper
- Vanilje, 1 spsk.
- Sukker, 1 kop
- muskatnødpulver
- Æg, 8
- S alt, ½ tsk.
Procedure Dette er en simpel bagt opskrift med æg. Forvarm ovnen til 375° F. Tag en stor skål og bræk æggene ind i den. Brug en el-mixer og pisk æggene ordentligt. Tilsæt derefter s alt, sukker og vanilje til det. Fortsæt med at piske blandingen og tilsæt langsomt mælk til den. Tag formfadene og hæld æggeblandingen i dem. Drys muskatnødpulver over hver ret.Sæt disse retter i ovnen og tjek farven efter 50 minutter. Hvis farven er brun, er din dessert klar, hvis ikke, så bag dem i 10 minutter mere.
Frugtcremeopskrift
Ingredienser
- Mælk, 34 oz.
- Bananer, 2
- Custard, 0,22 lb.
- Kirsebær, ½ kop
- Sukker, 0,45 lb.
- Apple, 1
- Svampekage, 4 stykker
- Jordbær, 1 kop
- Druer uden kerner, 1 kop
- Lille ananas, 1
Procedure Skær æbler, banan og ananas i små tern. Tag derefter en stor røreskål og tilsæt alle frugterne til den. Skær svampekagen i små skiver og kom den i frugtblandingen. Tag en anden beholder og tilsæt mælk og sukker til den.Rør denne blanding ordentligt og bring i kog. Tilsæt cremepulver og lidt vand i en lille skål for at fortynde blandingen. Tilsæt denne fortyndede blanding til den kogende mælk og fortsæt med at røre, indtil den bliver tyk. Lad det afkøle i nogen tid, efter at det har opnået den ønskede tykkelse. Tilsæt det til frugtblandingen og stil det på køl i mindst 4 timer.
Curtard-fyldopskrift
Ingredienser
- Citronsaft, в…“ kop
- Æggeblommer, 2
- Majsstivelse, ½ kop
- Hvidt sukker, ½ kop
- S alt, ½ tsk.
- Vand, ½ kop
- Smør, 2 spsk.
Procedure For at forberede denne ret skal du tage en stor gryde og kombinere majsstivelse, s alt og sukker. Pisk æggeblommer og vand i en anden skål. Kom denne blanding i gryden og rør den konstant over varmen.Når blandingen har opnået en tyk konsistens, fjern den fra varmen, tilsæt citronsaft og smør til den. Dæk blandingen med en plastfolie, indtil den er helt afkølet. Brug dette fyld til kager og brød.
Det er ret nemt at tilberede disse desserter og tager ikke meget tid eller ressourcer. Du kan servere dem med flødeskum og diverse frugtsirupper.
