Tænker du på, hvordan man steger en bøf? Hvis ja, bør du henvise til denne artikel, da den vil fortælle dig ikke kun én måde, men mange forskellige måder at gøre det på, og de vil helt sikkert gøre dig til en fan af denne mundrette ret!
En bøf er en af de vigtigste retter i enhver nordamerikansk morgenmad. Denne lækre madvare er noget af en opgave at forberede, fordi den kun smager fantastisk, hvis den er tilberedt på den rigtige måde, i den rigtige mængde tid. Folk undgår ofte at lave det derhjemme, fordi de fleste af os tror, at det kun kan steges i store slagtekyllinger, som kun restauranter har.Sådan er det dog ikke. Du kan også gøre det samme i en elektrisk ovn! Og hvis du ikke har en, kan du stadig gøre det i en brødrister! Lad os se, hvordan man gør det uden en slagtekyllingspand.
I en ovn
1. Fjern først bøfferne fra pakken, og hold dem til side i mindst 15 minutter, før du steger dem.2. Vask dem derefter under rindende vand, og dup dem tørre, ikke med en klud, men med køkkenrulle.3. Indstil ovnen til "broiler"-tilstand, og forvarm derefter slagtekyllingepanden ved at holde den under slagtekyllingen på høj indstilling i ca. 10 minutter.4. Krydr bøfferne med peber, hvidløgspulver og s alt.5. Du kan også bruge det færdiglavede krydderi, der findes på markedet, hvis du ønsker det.6. Tag nu en gryde på komfuret, og svits bøfstykkerne på den.
7. Når det er godt gennemstegt, tilsæt smør og olivenolie til panden, og lad bøfferne forblive i det i cirka 1½ minutter på hver side.8. Du kan tage den varme pande ud af ovnen og placere bøfferne i panden, side om side.9. Begynd nu at stege dem, indtil du får det ønskede resultat. Hvis du kan lide dem sjældne, kog i kun 3-4 minutter.10. Hvis du kan lide dem medium, koges i 5-6 minutter.11. Og kan du lide dem gennemstegte, så kog i 8-10 minutter.12. Server 5-7 minutter efter tilberedningen er overstået.
I en gasovn
1.В Indstil ovntemperaturen til "broil"-tilstand, og forvarm derefter i ca. 5 minutter.2. Der er en klapdør under hver ovn, som er kendt som et slagtekyllingerum. Åbn den dør, og placer bradepanden i det rum, som skal være opvarmet nu. 3. Lad det varme i yderligere 5 minutter, og pensl derefter bøffen med olivenolie; bare børste, og ikke dyppe. 4. Fjern nu bradepanden fra grillen, og læg bøffen på panden.
5. Det kan være lidt svært at udskifte slagtekyllingen nu, så placer den ved først at skubbe pandens kanter ind i hakkene på stativet, der er inde i slagtekyllingen.6. Hvis bøffen er i nærheden af varmen, vil den varmes hurtigere.7. Så hvis du ønsker en sjælden eller medium bøf, så brug den øverste hak. Og hvis du kan lide en it well-done, så brug det nederste hak.8. Steg det i cirka 8 minutter på hver side.9. Når det er godt stegt, tages det af panden, smages til med s alt og peber og efterlades i 10 minutter.
I en brødristerovn
1.В Ligesom de foregående metoder skal du først forvarme brødristeren til stegeindstillingen og derefter beklæde brødristerens bageplade. med en folie, og hold til side.2. Tag nogle peberkorn, groft s alt, og kværn eller knus dem.3. Pensl bøffen med olivenolie, og tryk derefter den grove s altblanding på.4. Placer nu den tilberedte bøf på den forberedte bakke inde i brødristeren.5. Steg i henhold til ovenstående instruktioner. For medium-rare, hold temperaturen 150°F og 170°F for en gennemstegt bøf.
Så nu hvor du kender disse enkle teknikker til at stege en bøf derhjemme, så prøv dem og overrask din familie. God fornøjelse!
