Peanuts har eksisteret i meget lang tid, og vi elsker alle at spise dem. Men har du nogensinde spekuleret på, hvor de kom fra? Nå, læs videre for at vide mere.
Peanuts eller jordnødder er faktisk ikke nødder, og de vokser heller ikke på træer som andre nødder.De er bælgfrugter, der vokser under jorden med planten vokser over jorden til omkring 60 cm i højden. Den plantes i april og maj måned, og høstes efter 4-5 måneder. Væksten og produktionen af disse bælgplanter er meget interessant. Så hvis du vil vide, hvor jordnødder kommer fra, så fortsæt med at læse.
Vækst og produktion
Peanuts blev først plantet i 1000 fvt i Sydamerika. Planten vokser til en højde på omkring 18 tommer og bærer små gule blomster efter omkring 40 dages plantning. Efter bestøvning tørrer blomsterne op, og der dannes frugter. I modsætning til andre bælgfrugter vokser frugterne mod jorden ved hjælp af stængler. Disse frugter udvikler frø inde i jorden, og det er den jordnødde, vi spiser. Jordnødder høstes efter 5 måneder fra plantning.
Peanutplanter kan også plantes derhjemme i potter. Selvom planten stammer fra Sydamerika, dyrkes den nu over hele verden.Der dyrkes omkring fire typer i Amerika i dag, men der er mange sorter af planten, der dyrkes i andre dele af verden.
De sorter, der dyrkes i Amerika, er nævnt nedenfor:
- Spanske jordnødder : Disse bruges hovedsageligt til at lave slik og jordnøddeolie og findes i Oklahoma og Texas.
- Valencia jordnødder : De er kendt for at være de sødeste af de fire typer, og dyrkes hovedsageligt i det nordlige Mexico.
- Virginia peanuts : Disse er ristet og sælges med eller uden deres skal. De dyrkes i Virginia og North og South Carolina.
- Runner peanuts : Det berømte jordnøddesmør er lavet af disse nødder, og de dyrkes over alt i USA.
Selvom disse nødder stammer fra Sydamerika, er procentdelen af jordnødder produceret i denne region i dag ubetydelig sammenlignet med nogle andre lande i verden.Kina med 37,5 %, Indien med 19 % og Nigeria med 11 % er nogle af de største producenter af jordnødder i verden. I USA er Georgia hovedsageligt berømt for jordnøddeplantager. Den har omkring 14.418 jordnøddefarme, og hvert år producerer næsten 70 til 80 amter i Georgien næsten 2 milliarder pund jordnødder.
Fakta, du måske gerne vil vide
- Columbus opdagede jordnødder i 1492, da han landede på øen Haiti. Disse planter blev derefter introduceret til Kina og Indien af amerikanske missionærer og rejsende.
- De er også meget nærende og bruges i forskellige delikatesser og retter over hele verden. Jordnøddeolie bruges som madolie i mange lande.
- De er rige på magnesium, fosfor, kalium, kobber og zink. De giver også E-vitamin og folat (vitamin B9).
- Canadieren Marcellus Gilmore Edson var den første til at tage patent på jordnøddesmør i 1884, men dets oprindelse kan spores så langt tilbage som den aztekiske civilisation.
- De fleste af jordnøddebælgene indeholder to frø, men nogle gange kan de indeholde fem.
- Om Вјth af verdens befolkning lider af jordnøddeallergi, og det er kendt for at være den næsthyppigste fødevareallergi hos børn .
- Jordnødder og jordnøddesmør sammen med olivenolie, når det indtages sammen med en fedtfattig diæt, resulterer i 10 % reduktion i kroppens kolesterolniveau.
- Da jordnødder eller jordnøddesmør kan fylde din mave i mindst yderligere to timer efter indtagelse, kan du have bedre kontrol over din kost og dermed din vægt.
- De er en god snack, da de ikke kun fylder din mave, men også hjælper dig med at forblive sund og rask.
Selv om jordnødder blev opdaget i Sydamerika, kan vi i dag dyrke dem hvor som helst, selv i vores baghave. Hvis du ikke er en peanut-fan, så tænk om igen, da disse små lyserøde frø kan gøre en stor forskel for dit helbred.
