Kylling er nok den mest populære af alle kødprodukter. Nogle interessante madfakta om kylling er beskrevet i den følgende artikel. Læs videre for at få mere at vide.
Kylling er nok det mest spiste og mest elskede ikke-vegetariske fødevareprodukt. Denne fugl blev sandsynligvis tæmmet i de meget tidlige århundreder, efter at nomademanden begyndte at slå sig ned og tæmmede dyr til hans fordel.
Interessante fakta
- Denne fugl er en efterkommer af den røde junglefuglehybrid. De grå junglefugle blev faktisk tæmmet før de røde junglefugle. Ideen om at tæmme Junglefowl opstod i de nordlige dele af Indien.
- Man kan holde en rå kylling frossen i et tidsrum på omkring 2 år. Selvom denne form for opbevaring er mulig og ikke ændrer smagen eller smagen, er det tilrådeligt ikke at indtage kylling opbevaret i så lang tid.
- Har du hørt om rugemaskiner, der bruges på fjerkræfarme? Nå, prototypen dukkede op for omkring 4.000 år siden i Egypten, og den kunne rumme 10.000 kyllinger.
- En fjerkræbrugsarbejder, der adskiller kyllinger i hanner og hunner, er kendt som sexeren og kan adskille 1.000 kyllinger i timen med næsten 100 % nøjagtighed.
- Kylling er ikke bare populær, men det er også mange menneskers basisdiæt. Over 80 pund af dette kød indtages af en gennemsnitlig amerikaner hvert år.
Ernæringsfakta
- Hvis du er sundheds- og kostbevidst, så er det noget, du helt sikkert bør vide. En gennemsnitlig ret med kogt kyllingekød, der vejer omkring 4 ounce, indeholder 337 kalorier. Steger du det, så fordobles kalorierne næsten.
- Den menneskelige krop kan udlede omkring 30 forskellige ernæringsstoffer fra kun 100 gram kylling.
- Ligesom næringsværdien af kylling er meget høj, er energimålet også. 100 gram af dette kød indeholder omkring 916 kilojoule energi.
- Der er 120 kalorier i gennemsnit i en portion kyllingekød. Det lyder mindre for en portion, men det er et stort tal, når vi spiser. De siger, at en god smagssans på tungen og en stor appetit ikke bare er en dyd, men det kan også være en last.
Fakta om stegt kylling
- Ernæring af stegt kylling? Nå, omkring 900 kalorier pr. portion, der indeholder omkring 50 gram fedt, 200 milligram kolesterol, kulhydrater, olier og proteiner. Puha, det er ret meget! Undgå at spise om natten, og hvis du gør det, så motioner næste dag.
- Mere end halvdelen af de indgange, der bestilles i fastfoodkæder, hoteller, moteller og restauranter, er versioner af stegt kylling.
- Opstod stegt kylling i USA? Svaret er "ja og nej". Stegt kylling, som vi spiser i dag, stammer fra USA, men konceptet med at stege dette kød opstod i Europa i middelalderen.
Fakta om kyllingesuppe
- Alle nyder en skål kyllingesuppe, når de er ramt af influenza. På grund af dette genereres mere end halvdelen af omsætningen hos kyllingesuppeproducenter i USA under forkølelses- og influenzasæsonen.
- Kyllingerne, der bruges til at lave suppeprodukter, er kendt som "stewing høns".
Der er flere andre fakta om kylling, som vi ikke kender. For eksempel blev Blancmange i gammel tid lavet med kylling, kød og sukker.
