Gennem historien har store mænd stået inde for vigtigheden af kaffe i deres liv. Prøv disse fantastiske og nemme kaffeopskrifter, og du ved hvorfor. Desuden er det altid dejligt at tage en pause fra det daglige og hverdagsagtige.
Kaffe er en drik, der kan nydes når som helst på dagen, og er en af de mest alsidige drinks. Bare et par kulinariske justeringer her og der, og du kan gøre den ideel til enhver lejlighed.Selv ellers er det altid en kærkommen pause at tage en pause til det normale cuppa-sammenkogt.
Kaffe med alkohol
Perfekt til en kold, hyggelig aften indendørs for at holde rysten væk. Men bortset fra bare irsk kaffe, findes der faktisk et par andre varianter, som kan mætte både spiritus- og kaffeelskere. Her er nogle af dem.
Varm kaffe med rompunch
For en portion for to skal du bruge
- Sort kaffe, 2 pints (stærk)
- Rom, et glas
- Ned, 6
- Kanel, en pind
- appelsinskal, 2 (fint skåret)
- Sukker, 2 spsk.
Fremgangsmåde Tag en gryde og kom appelsinskal, nelliker, kanel og sukker i den.Sæt nu beholderen på medium flamme og tilsæt gradvist rom. Bliv ved med at røre forsigtigt i opløsningen, alt imens du holder øje med, at den ikke antændes. Når det kommer til en stærk simre, tilsæt kaffen, og voila! Server det til folk med rystende problemer.
CafГ© Brulot
For en gruppe på fire skal du bruge
- Kaffe, 2 kopper (stærk og varm)
- Cognac, ½½ kop
- Appelsinlikør af f.eks. Grand Marnier, 2 spsk.
- Ned, 4
- Kanel, en pind (groft knækket)
- appelsinskal, ВЅ
- Citronskal, ВЅ
- Sukker, 4 tern
Fremgangsmåde Tag en gryde og kom appelsinskal, citronskal, nelliker, kanel og sukker i den. Sæt nu på et lavt blus og hæld cognac og appelsinvæske i, og bliv ved med at røre forsigtigt.Tag nu en lang kamp og sæt blandingen i brand. Hæld nu kaffen i en cirkulær bevægelse over den flammende væske. Stop ikke med at røre på samme tid, før flammen aftager. Brug punch cups til at servere denne drink og drik op.
Jedi Mind Trick
For et glasfuldt sherry skal du bruge
- Kahlua, 20 ml
- Cognac, ½½ kop
- Amaretto, 10 ml
- Bailey's Irish cream, 20 ml
- Vodka, 30 ml
Fremgangsmåde Bare bland alt sammen og hæld over 2 – 3 isterninger og nirvana!
Al canadisk kaffe
For en foursome, bare samle,
- Kaffe, 3 kopper (sort og dobbeltstærk)
- Rugwhisky, ½ kop
- Ahornsirup, ½ kop og 4 tsk. separat (ren)
- Pisket fløde, ½ kop
Fremgangsmåde For at forberede toppingen piskes fløden og 4 tsk. ahornsirup sammen, indtil der er dannet bløde bunker, og hold til side. Tag nu 4 bægre og hæld lige store mængder ahornsirup og whisky i dem. Hæld kaffen op til 1 tomme af kanten. Hæld derefter toppingen over og server !
Brandied Chokolade Kaffe Punch
For en glasfuld skal du sørge for,
- Kaffe, 1 kop (tilberedt kold kaffe)
- Brændevin, 2 spsk.
- Mælk, 1 kop
- Chokolade, 2 firkanter (halvsød og smeltet)
Fremgangsmåde Hæld først kaffen i en isterningbakke og frys ned for at få kaffeterninger. Tilsæt nu ternene til mælken sammen med den smeltede chokolade og brandy. Blend nu i en røremaskine, indtil det bliver en skummende fornøjelse. Fantastisk til en aften med bøger at indhente!
Kaffe med smør
For at lave denne glatte drink til to har du brug for næsten
- Jamaicansk kaffe, 45 g (frisklavet)
- Mørk rom, 2 spsk.
- Smør, 2 tsk. (us altet)
- nelliker, 2 (hele)
- Brunt sukker, 2 tsk.
- muskatnød, ½ tsk.
Fremgangsmåde Anbring smørret i irske kaffekrus, og hæld derefter kaffen i det. Rør brun farin i, efterfulgt af rom og et nelliker i hvert glas. Drys lidt fin muskatnød for smag og drik så op, som om der ikke er nogen i morgen! Dette er den drink, du skal lave til en date, og tro mig, tingene bliver varmere.
Rig, cremet kaffe
Glæden ved at slikke det cremede skum af, der hviler på overlæben, efter en tilfredsstillende kaffeslurk er ren og skær, uforfalsket lyksalighed! Fortsæt og prøv nogle af følgende kaffeopskrifter med et twist for at genopleve denne glæde hver gang.
Alexander Espresso
For et par, snup
- Kaffe, 1 spsk. (malet espresso)
- Brændevin, 2 tsk.
- Vand, 1 kop (kold)
- Pisket fløde, 2 spsk.
- CrГЁme de Cacao, 4 tsk.
- Cinnamon, 1 (3″ lang)
- Chokolade, 1 (halvsød og revet)
Fremgangsmåde Lav espresso på sædvanlig måde med kaffe og vand, og tilsæt derefter kanel efter at have brækket den i små stykker. Stil til side for let afkøling. Tilsæt nu brandy og CrГЁme de Cacao til det, alt imens du rører let rundt. Hæld derefter dette i demitasse kopper. Pisk nu fløden og tilsæt en kugle af den som topping på hver kop. Tilføj nu generøst chokoladeriste eller krøller på det, og din godbid er klar.
Schwarzwald-kaffe
For en bæger, pas på at have,
- Kaffe, 6 oz. (friskbrygget)
- Chokoladesirup, 2 spsk.
- Maraschino cheery juice, 1 spsk.
- Pisket fløde, 1 spsk.
- Maraschino kirsebær, 1
- Chokolade, ½ (halvsød og revet)
Procedure Du skal blot blande kaffe, chokoladesirup og munter juice sammen. Kom en klat flødeskum ovenpå og drys nogle chokoladeriste ovenpå. Læg et kirsebær på det, og det er klar til at blive nydt.
Orange kaffe
For en hyggelig tosomhed skal du have
- Kaffe, 1 kop (stærk)
- Varm chokolade, 1 kop
- Orange, 2 skiver
- Pisket fløde, 1 spsk.
- Cinnamon, en streg
Fremgangsmåde Blend kaffe og chokolade sammen. Hæld derefter dette i kopper, hver med en appelsinskive. Top med fløde og drys med kanel. En baby kunne forberede dette!
europæisk kaffe
For 2 personer skal du have
- Kaffe, 1 kop (stærk)
- Æggehvide, 1
- Vanilleekstrakt, ½ tsk.
- Halv og halv, 2 spsk. (halvt fløde og halvt mælk)
Fremgangsmåde Pisk æggehviden, indtil der dannes bløde bunker, og tilsæt derefter vaniljeekstrakten. Fortsæt med at piske indtil blandingen stivner. Hæld det i krus og hæld derefter kaffen på det. Brug det halve og det halve som skummet topping.
Kokosnøddekaffe
For en gruppe på otte skal du have
- Kaffe, 4 kopper (varmt brygget)
- Kokoscreme, 15 oz.
- Pisket fløde (sødet)
- Halv og halv, 2 kopper
Fremgangsmåde Bland fløde af kokos og halv og halv, og kog dem sammen på middel varme. Rør konstant og tilsæt kaffe, når det koger. Top med flødeskum.
Kold kaffe
Så prøv disse lækre kolde kaffeopskrifter på en sommermorgen for at prikke din families smagsløg og frisk dem op.
FrappГ©
For en krus, kom på plads,
- Instant kaffe, ½ tsk.
- Sukker efter smag
- Vand, ½ tsk.
- Mælk
- Isterninger
Procedure Tag en shaker og tilsæt kaffe, vand, sukker og is og giv den derefter en dejlig kraftig shake. Hæld i flutes og sørg for at toppen er skummende. Hæld derefter mælken efter din smag. Juster ingredienserne, så de passer til dine smagsløg!
Kaffesodavand
For en glasfuld, samle,
- Kaffe, ½ kop
- Cola, Ø flaske
- Orange, en skive
Fremgangsmåde Hæld kaffe over isterninger og derefter colaen. Pynt med appelsinskive og så er du.
Is kaffe
For en drink for én skal du have fat i,
- Kaffe, ½ kop (friskbrygget, afkølet og ret stærk)
- Mælk, ½ kop (kølet)
- Is, ½ kop (knust)
- Fløde, ½ spsk. (tyk)
- Chokolade, lidt (almindelig og revet)
- Sukker efter smag
Fremgangsmåde Læg et glas lag med knust is, og hæld kold kaffe i det, så det fylder…” af glasset. Tilsæt nu mælk og sukker. Tag en portion frisk fløde ud og læg klatten ovenpå. Drys nogle chokoladespåner ovenpå og server med en lang ske.
Is Mokka Kaffe
For to personer har du brug for ca.
- Kaffe, 4 spsk. (malet til støv)
- Mælk, 2 kopper
- Vand, ½ kop (varmt)
- Fløde, 2 kugler (sødet og pisket)
- Chokoladeis, 2 kugler
- Club sodavand, ½ quart
Fremgangsmåde Bland kaffe og mælk med varmt vand og rør, indtil det bliver en ensartet opløsning. Læg nu en klat is i begge glassene og hæld derefter kaffeopløsningen over. Fyld nu den resterende del med sodavand, op til randen og pres frisk, sødet fløde ud på toppen. Mmmmm!!!
Cola-Coffee Float
Det du skal bruge til to portioner af dette er,
- Kaffe, 1½ kopper (sukkerfri og kold)
- Cola, 500 ml
- Fløde, 75 ml (ikke fortykket)
- Vanilleis, 2 kugler
Fremgangsmåde Saml kaffe og fløde, og fyld to høje glas med blandingen, op til halvdelen. Læg et lag is på og hæld derefter forsigtigt cola fra toppen. Server med en lang ske.
Med 400 millioner kopper kaffe, der drikkes hver dag, og amerikanere, tyskere og franskmænd, der indtager 65 % af det, indtager kaffe en meget speciel plads i hjerterne, eller mere præcist, tunger og sind af jordboere.
