Det kan være ret morsomt at finde det perfekte brød til fransk toast. Nogle kan lide, at deres toast er sejt, mens andre foretrækker, at det er sprødt. Uanset valget er det bedste brød til fransk toast det, der behager dine smagsløg.
For de fleste af os, der ikke kan lide at drille vores hjerner, ville det bedste brød til en fransk toast være det, der er let sødt, så den vidunderlige smag bare bliver ved. Denne artikel er en samling af opskrifter, der helt sikkert vil gøre dit valg af brød lækkert appetitligt.
Ingredienser
- Æg (store), 4
- Sødmælk, в…” kop
- Sukker, 2 spsk
- Smør, 1½ spiseskefulde
- Vanilje, 1 tsk
- S alt, ½ teske
Retninger
- Bland alle ingredienserne i en lav skål, og pisk dem sammen ved at bruge en blender eller en æggepisker.
- Sænk brødet ned i æggeblandingen. Sørg for, at begge sider af brødet er dækket.
- Smelt halvanden spiseskefuld smør i en stegepande.
- Tilsæt det udblødte brød og kog til det er gyldenbrunt.
- Brug en spatel til at vende brødet.
- Server den varm efter at have drysset flormelis eller ahornsirup.
Italiensk brød
Ingredienser
- En dag gammelt italiensk brød (skåret i tykke skiver), 6 – 8 stykker
- Æg, 4
- Appelsinjuice, в…“ kop
- Smør, 3 spsk
- Honning, 3 spsk
- Vanilje, ½ teskefuld
- Knust almindelig cornflakes
- Flormelis
Retninger
- Fordel brødet i et enkelt lag på en bageplade.
- Pisk æg, honning og vanilje sammen.
- Hæld denne blanding over brødet. Brødet skal være grundigt belagt, så den overskydende blanding bliver absorberet.
- Dæk bageformen til, og stil den på køl natten over.
- Den næste dag opvarmes ovnen til 400ºF.
- Smelt smørret og forvarm glasfadet i ovnen.
- Fordel cornflakes på en tallerken og dyp begge sider af brødet i flagerne.
- Læg den i det varme ovnfast fad.
- Tilberedningstid afhænger af brødets størrelse.
- Tjek, om bunden af brødet er blevet mørkegyldenbrun. Det er en indikation af, at ristet brød er kogt.
- Klæd tallerkenen op med frisk melon og dryp lidt honning eller melis.
Banan brød
Ingredienser
- Æg, 3
- Bananbrød, 1 brød
- Sødet, kondenseret mælk, 3 spiseskefulde
- Smør, 2 spsk
- Vanilleekstrakt, 1 tsk
- Konditorsukker til aftørring (valgfrit)
Retninger
- Pisk æg, sødet kondenseret mælk og vanilje sammen med en gaffel i en lav skål. Hold dette til side.
- Tag en stor stegepande og smelt smørret ved middel varme.
- Skær bananbrødet i 4 tykke skiver.
- Dyp hver skive i æggeblandingen.
- Læg det i den varme pande, og steg til begge sider af brødet er gyldenbrune.
- Før servering, drys lidt konditorsukker af.
Hawaiian Bread
Ingredienser
- Æg, 3
- Hawaiansk sødt brød (tykke skiver), 1 (1 pund)
- Knust ananas med juice, 1 dåse (8 ounce)
- Mandarin-appelsinsegmenter (drænet), 1 dåse (3 ounce)
- Ahornsirup, 1 kop
- Honning, 3 spsk
- Vand, 1 spsk
- Honing, 1 spsk
- Revet appelsinskal, 1 tsk
- ekstrakt med romsmag, ½ teskefuld
- Vanilleekstrakt, ½ teskefuld
Retninger
- Pisk æggeblommer, æggehvide, vanilje, romekstrakt, appelsinskal, vand og 1 spsk honning sammen i en lav skål.
- Beklæd brødskiverne i æggeblandingen og hold dem til side.
- I en lille gryde tilsættes stødt ananas, mandarin, honning og ahornsirup. Varm den lidt op ved middel-lav varme i 3 minutter.
- Varm derefter en stegepande op over medium-høj varme.
- Steg brødskiverne til de er gyldenbrune på begge sider. Server den varm med en frugtsauce.
Hvedebrød
Ingredienser
- Fuldkornsbrød, 8 stykker
- Æg, 2
- Sojamælk, 1½ kopper
- Kanel, 2 teskefulde
- Vanilje, 1 tsk
Retninger
- Pisk mælk, æg, vanilje og kanel sammen i en lav bradepande.
- Placer brødstykkerne i denne blanding.
- Opvarm en stegepande over middel varme.
- Læg det udblødte brød på panden og steg, indtil begge sider er gyldenbrune.
- Server med ahornsirup eller dit yndlingsfrugtmarmeladepålæg.
French Toast Bread Pudding
Ingredienser
- Æg (pisket), 4
- Challah eller brioche (skorpen fjernet og skåret i store tern), 1 brød
- Mælk (eller kærnemælk er også godt), 2 kopper
- Sukker, honning eller sødemiddel efter eget valg, 3 spiseskefulde
- Smør, 1 spsk
- Vanilje, 1 tsk
- Kanel, ½ teskefuld
- S alt, ½ teskefuld
Retninger
- Tag en stor gryde og smør den. Fyld det derefter med brød.
- Pisk mælk, vanilje, kanel, s alt og sukker sammen i æggene.
- Hæld cremeblandingen over brødet, vend det let og stil det på køl natten over.
- Forvarm ovnen til 375ºF. Kast brødet for at give det ekstra 'fluff'.
- Bag til de er let gyldenbrune. Indsæt en tandstik for at se, om den kommer tør ud.
- Tilberedningstiden er cirka 45 minutter.
- Drys med flormelis eller ahornsirup og server.
Når du har prøvet disse opskrifter, kan du være sikker på, at du vil være meget tilfreds og mæt af smagen af det franske liv. Selvfølgelig kan du bruge lidt kreativitet og bringe et twist ind i ovenstående opskrifter. Del gerne dine erfaringer med os, vi vil meget gerne høre fra dig. Indtil da, spis sundt og hold dig i form!
