Spaghettisquash er en gul eller orangefarvet, aflang grøntsag, som er bredt tilgængelig. Spaghetti squashsuppe er nem at lave, smager fantastisk og kan gøre enhver frokost- eller middagsmenu komplet.
Spaghettisquash indeholder næringsstoffer som kalium, folinsyre, vitamin A og beta-caroten, som er essentielle energigivere. Når du tænker på en grøntsagssuppe, tænker du sikkert kun på at få den, hvis du er syg eller på diæt. Spaghetti squash er en delikatesse i de fleste lande og er en af de bedste ingredienser at vælge til en tyk, cremet suppe.Her er nogle fantastiske, velsmagende og forfriskende spaghetti-squash-suppeopskrifter, som du kan prøve.
Lækker supper lavet med spaghetti squash
Opskrifterne nævnt nedenfor har omtrentlige forberedelsestider, hvor lang tid det vil tage dig at tilberede disse retter, og det samlede antal kalorier for supperne også. Hvis du vil, kan du bruge erstatninger for visse ingredienser og reducere de samlede kalorier.
Ingredienser
• 4 spsk olivenolie• 1 spaghetti squash• 1 fed hvidløg, finthakket 1 løg, hakket 1 tomat, hakket 1 dl gulerod, hakket løg, hakket hvidløg, hakket hvidløg eller hvidløg, hakket løg, hakket løg, hakket kyllingeløg, 1 dl gulerod, hakket hvidløg på hvidløg S alt og sort peber efter smag
Retninger
Skær squashen i to stykker og rens den ved at fjerne alle kernerne. Bag det i en ovn ved 350ºF i cirka en time.Tag imens en fond, opvarm olivenolie i den. Tilsæt hakket hvidløg, gulerødder og løg, og steg til løgene bliver gyldenbrune. Tilsæt nu tomaterne sammen med persille. Kog alt sammen. Når spaghetti-squashen er klar, lav en puré med den bagte squash og hønsebouillon. Tilsæt puréen sammen med grøntsagerne og bring det i kog ved svag varme.
Til sidst tilsættes s alt og sort peber efter smag. Når suppen bliver tyk og cremet, tages den af varmen. Hvis du kan lide din suppe lidt krydret, kan du tilføje røde chiliflager ovenpå. Pynt suppen med hakkede tomater og forårsløg. Serveres varm.
Ingredienser
• 6 dl spaghetti squash, hakket 5 dl grøntsagsbouillon 3 spsk margarine eller smør 2 tsk muskatnød 1 tsk ingefær pasta 1 dl rød peber 1 kop hakket vand og 1 dl rød peber 1 kop hakket vand sort peber, efter smag– Persille, hakket til pynt
Retninger
Bland først grøntsagsfond og hakket spaghetti-squash i en gryde. Kog blandingen ved middel varme i cirka 10 minutter, mens du rører den lejlighedsvis. I en separat gryde koges margarine, løg og røde peberfrugter, indtil de bliver bløde og let brune. Når squashen er blevet mør, laver vi dens puré og tilsætter den i gryden. Tilsæt vand til gryden og fortsæt med at røre suppen i 5 minutter. Tilsæt s alt og peber til sidst. Når suppen er lidt tyk, pyntes med persilleblade og serveres.
Ingredienser
• 3 spidskål eller forårsløg, hakkede 2 kopper lavt natriumindhold kyllingebouillon2 kopper spaghetti squash, hakket2 gulerødder, hakkede2 spsk pekannødder, ristet gryde og olivenolie, hakket, ristet grydeolie, hakket og olivenolie ” ingefærrod, revetteskefuld AllehåndeS alt og sort peber, til smagEn knivspids muskatnød
Retninger
Bland hønsefond, sød kartoffel, hakket spaghetti squash sammen i en gryde. Kog blandingen ved middel varme i cirka 10 minutter, mens du rører den lejlighedsvis. Tilsæt olivenolie og gulerødder i en anden gryde for at koge i cirka 5 minutter ved middel-lav varme. Tilsæt derefter squash, spidskål, sød kartoffel, kanel, ingefær, muskatnød og peber og bland ordentligt. Tilsæt kyllingebouillonen, vi brugte til at koge sød kartoffel og spaghetti-squash i, i gryden. Bland ordentligt og fortsæt med at røre suppen i 5 minutter.
Nu puréer vi suppen i en blender for at gøre den glat og let. Hæld suppen tilbage i gryden og kog op. Tilsæt s alt og peber efter din smag. Pynt den med hakket spidskål, koriander og hakkede pekannødder. Du kan endda bruge mandler, græskarkerner og andre nødder til pynt.
Ingredienser
• 6 dl hønsefond 4 hvidløgsfed, hakket 2 spsk olivenolie 1 spsk ingefær hakket 1 tsk karry 1 dl røget pølse 1 hakket rød peber, hakket pølse 1 hakket rød peberfrugt, hakket pølse på 1 stk. Kogt røget pølse, skåret i skiver til garnering—S alt og sort peber, efter smag
Retninger
Forvarm ovnen til 350ºF og bag spaghetti-squashen i næsten 40 minutter. Når squashen er ordentligt bagt, tages den ud af ovnen og lader den køle af. Når det er afkølet, øs indersiden og opbevar det i en skål. Tag en gryde, tilsæt olivenolie, løg, rød peber og pølseskiver for at koge ved medium varme. Når pølserne er kogt helt, tilsættes ingefær, hvidløg, karrypulver, s alt og sort peber. Kog i ca. 2 minutter.
Imens puréer du squashen i en blender og kom den i gryden sammen med hønsefonden. Bland det hele ordentligt og lad suppen blive tyk. Når suppen er klar, pyntes med røgede pølseskiver og serveres med det samme.
Ingredienser
• 5 dl grøntsagsbouillon• 3 fed hvidløg, hakket • 3 spsk smør Ђў 2 grønne æbler, skrællet, udkeret og hakket 1½ lbs spaghetti squash, halveret og kerner, halveret og kerner, 1 majs hakket–1 spsk ingefærrod, hakket–1 tsk karrypulver–½ lille butternut squash, halveret og frøet––…” kop sherry– S alt og peber efter smag–En knivspids cayennepeber======
Retninger
Forvarm ovnen til 400ºF. Fordel alufolie på en bageplade, læg squashstykkerne ovenpå, og steg i cirka 45 minutter. Når du er klar, fjerner du bagepladen fra ovnen og lad den køle af. Tag kødet ud og læg det i en skål. I en gryde smeltes smør ved middel varme og løg tilsættes. Sauter løg i 5 minutter, eller indtil de bliver møre. Tilsæt hvidløg, ingefær, karrypulver, cayennepeber, s alt og sort peber og bland ordentligt. Tilsæt æblestykkerne sammen med sherry.
Lad blandingen koge og reducere i ca. 10 minutter; æblerne bliver bløde på dette tidspunkt. I mellemtiden vil vi forberede puréen af den kogte squash, vi lavede tidligere i blenderen. Tilsæt bouillon i blenderen og lav en glat puré. Tilsæt nu denne blanding til gryden og rør ordentligt. Lav en smagstest og tilsæt mere krydderi efter din smag. Når suppen når en tyk konsistens, tages den af varmen og serveres varm.
Ingredienser
• 12 oz. mild italiensk pølse, uden tarm10 kopper lavnatrium kyllingebouillon6 oz. babyspinat, vasket†3 fed hvidløg, hakket†2 spsk olivenolie†1 spsk timian†1 kop tør hvidvin†1 hvidløg i tern†1 lille spaghetti squash†til smag og sort peber
Retninger
I en stor gryde tilsættes olivenolie og løg sammen. Kog indtil løgene bliver gyldenbrune og tilsæt derefter hvidløg sammen med s alt og sort peber. Efter et minut tilsættes pølser i skiver. Kog til pølserne bliver brune. Fjern i mellemtiden det ydre skind af squashen og skær 2″ lange stykker. Når det er kogt, tilsæt squashstykker og spinat og rør grundigt. Lad squashen blive blød. Til denne blanding, tilsæt tør hvidvin og bland alt ordentligt. Sørg for også at skrabe bunden af gryden.
Nu er det tid til at tilføje hønsebouillon og timian i gryden.Når blandingen koger, reducer du varmen. Læg låg på og lad det hele simre i 40-45 minutter. Lav en sidste smagstest for at tjekke, om krydderiet er til din smag. Hvis ja, server suppen varm, pyntet med brødtern.
