Lækre opskrifter kan laves på flæskesteg. Nogle af de mest interessante og lækre opskrifter på retten omfatter ingredienser som friske urter, paprika, hvidløg osv.
Svinemørbradstege kaldes også flæskebenssteg, svinekam-endesteg og flæskesteg. Det er et magert kød fra hoften og rygraden. Det er ikke så dyrt som svinemørbrad. Svinemørbrad er meget svær at skære, især hvis den er udbenet. Man skal således bede deres slagter om at udbene, rulle og binde kødet.Svinemørbrad bruges til at tilberede velsmagende delikatesser ved stegning. Du kan tilberede mange velsmagende opskrifter fra svinekød og nyde måltidet med dine venner og familie. Her er nogle af disse velsmagende opskrifter på flæskesteg på mørbrad, som du kan prøve i dit køkken.
Velsmagende måder at lave svinemørbradsteg på
De følgende nemme opskrifter hjælper dig med at lave lækker svinekødssteg. Nyd at forberede såvel som at nyde opskrifterne nedenfor.
Urte-gnidet mørbradspidssteg
Ingredienser
- 1 (3-pund) steg af mørbrad
- 2 spsk olivenolie
- 1½ spiseskefulde paprika
- 1 spsk kosher s alt
- 1 tsk hvidløgspulver
- ВЅ teskefuld løgpulver
- ½ teskefuld tørret timian
- ВЅ teskefuld malet sort peber
- ½ teskefuld malet cayennepeber
- ВЅ teskefuld tørret oregano
Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.
Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 350ºF (175ºC). Bland paprika, kosher s alt, hvidløgspulver, sort peber, løgpulver, cayennepeber, oregano og timian i en lille skål og rør olivenolien i. Lad blandingen sidde i cirka 15 minutter. Beklæd en bageplade med alufolie og læg stegen på bagepladen. Dæk på alle sider med krydderiblandingen. Steg i 1 time i den forvarmede ovn. Lad det sidde i 15 minutter før det skæres i skiver. Nyd din lækre mørbradsteg.
Crockpot Flæskebrødsteg
Ingredienser
- 1 pund udbenet svinekødssteg, skåret i 1-tommers terninger
- 1 pund kogte sorte bønner
- 16 ounce stuvede tomater, hakket
- 2 kopper vand
- 4 kviste frisk koriander, til pynt
- 1 løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde s alt
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malet koriander
- в…› teskefuld sort peber
Tilberedningstid: 9 timer 30 minutter.
TilberedningsmetodeBland koriander, s alt, chilipulver og svinekød sammen i en skål. Brun løg og hvidløg i en usmurt stegepande med det krydrede svinekød. Tilsæt tomater, tomatjuice og bønner i crockpoten sammen med kødblandingen, vand og sort peber. Dæk til og kog på lavt niveau i 9 timer i en crockpot. Servér flæskestegen med ris, med den friske koriander som pynt.
Honing-, hvidløgs- og salviesvinebradsteg
Ingredienser
- 1 (3-pund) frisk mørbradsteg
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 spsk frisk salvie, hakket
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde citronsaft
- ½ tsk sort peber, groftkværnet
Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.
Fremgangsmåde Forvarm ovnen til 400° F, og beklæd den dybe bradepande med folie. Læg svinekødet i en foliebeklædt gryde. I en lille skål røres olie, citronsaft, hvidløg, salvie og peber sammen og pensles det over toppen og siderne af flæskesteg. Steg svinekød i 30 til 45 minutter, og pensl derefter honning over toppen og siderne af svinekød. Steg igen i yderligere 20 til 30 minutter mere eller indtil den er færdig, og den indre temperatur er 155 ° F.
Rosmarin- og hvidløgsflæsk mørbradsteg
Ingredienser
- 5-6 pund udbenet svinekamsteg
- 6 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 2 teskefulde tørret salvie
- 2 teskefulde tørret rosmarin
- 2 teskefulde sort peber
- 1 spsk s alt
Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.
FremgangsmådeBrug en morter og støder til at mose hvidløget sammen med s alt til en pasta. Til denne pasta tilsættes krydderurter, peber og olivenolie. Bliv ved med at mose krydderurterne sammen, indtil de er godt blandet. Brug de mosede krydderurter til at gnide på stegen over det hele. Stil stegen i køleskabet til marinade i ca. 24 timer, indtil den er klar til at stege.
Tag efter 24 timer ud af køleskabet og lad det nå stuetemperatur. Dette er et meget vigtigt skridt, da vi ønsker, at svinefileten skal være varm over det hele, før den tilberedes godt. Forvarm nu ovnen til 475° F.
Placer stegen med fedtsiden opad i en flad bradepande på kageristen. Sæt gryden i midten af ovnen og steg i 35 minutter. Når stegen er færdig, tag den ud af ovnen og lad den stå på dit køkkenbord i cirka en halv time. I mellemtiden skal du reducere ovntemperaturen og bringe den ned til 325° F. I denne tid vil stegens indre temperatur stige med 30° F. Dette skyldes, at restvarmen i benet ledes til det tilstødende kød og vil tillade den at fortsætte med at lave mad indefra og ud.
Sæt stegen tilbage i ovnen for at afslutte tilberedningen. Kog i yderligere en time og femten minutter, eller indtil stegens indre temperatur kommer til omkring 145 ° F. Tag nu ud af ovnen og lad det sidde på dit køkkenbord i 20 minutter. Du kan nu begynde at skære stegen. Du vil finde stegens indre temperatur omkring 155° F. Nyd din rosmarin-hvidløgsflæskesteg!
Dette var et par opskrifter på flæskesteg på mørbrad, som du kan prøve derhjemme. Der er mange flere lækre tilberedninger, som du kan servere for din familie. Jeg håber, du nyder at tilberede og spise ovenstående retter.
