Pølsen har været Amerikas yndlingsmad i længst tid. Tidligere beretninger om globalisering bragte den til resten af verden. Så det er kun indlysende, at folk vil være nysgerrige eller bekymrede over, hvad der går ind i det.
Vi elsker vores hotdogs, ikke? Det er bare det bedste, at tage en pause fra arbejdet, gå ned i båsen, hvor de lækreste, hotteste hunde bliver lavet og bide i en af de skønheder! Så hurtigt som fastfood bliver. En hotdog er også en populær festmad. Men hvordan ville du have det, hvis du kunne lave dem derhjemme? Vi mener, på kolde vinternætter, hvis du pludselig får lyst til dem, kan du næsten ikke løbe tør for at få dig en.For at nyde dem derhjemme skal du kende ingredienserne og opskriften. Og det er netop det, denne artikel handler om!
The Hot Dog
Hvor kom denne helamerikanske delikatesse fra? Det siges, at det første kommercielle salg af hotdogs var af tyske immigranter til USA. Det er rigtigt! Tyskerne bragte den til USA. Det forklarer måske, hvorfor de kaldes frankfurtere!
Sagen ved ingredienser er, at de ting, du putter i din hotdog, i høj grad varierer efter din personlige smag! Så du kan lave en specialfremstillet efter din smag, da der ikke er nogen hårde og hurtige regler, der regulerer ingredienserne. De er alle meget forskellige! Lad os starte med kødet.
Der er 4 hovedtyper af kød, der indgår i en hotdog. Den første type hedder All Beef. Som navnet antyder, er hunden udelukkende lavet af oksekød, og der bør ikke tilsættes sojaprotein eller andre mælkefaste fyldstoffer.
Den anden type kød hedder Kosher Dette kød er igen udelukkende oksekød, men der er tilsat en rigelig mængde hvidløg til fremhæve smagen af hotdogen. Så er der Meat Dog, som både indeholder svinekød og oksekød. Norm alt er andelen omkring 40 % svinekød og 60 % oksekød. Og til sidst er der Frankfurter, som har omkring 3,5 % fyldstoffer og en kombination af forskelligt kød. Du kan enten blot varme kødet for at blødgøre det eller stege det i olivenolie. Der er også andre typer, der er lavet af kyllingekød og kalkunkød.
… på grund af store mængder fedt, s alt, natriumnitrat og nitrit.
Den anden ting, der betyder mest i en hotdog, er pynten.Garneringen er igen dit eget valg, da du har et væld af ingredienser, der følger med for at støtte dig. Mens sort peber og sennep forbliver normen, kan du prøve noget nyt, såsom coleslaw, salsa, jalapeno, chili, ost, ketchup, surkål, mayonnaise, løg osv.
Den sidste del, der udgør din hotdog, er bollen. Også her har du flere varianter, såsom almindeligt brød, brød med italiensk krydderi, ostebrød og majsbrød.
Sådan laver man en hotdog
At lave en er virkelig simpel. Først samler du alle ingredienserne specificeret ovenfor. Derefter varmer eller steger du kødet, alt efter hvordan du kan lide det. Kom den i bollen med dit valg af pynt og voila! Din hotdog er klar! Hver person har sin egen smag, og der er en hotdog til at tilfredsstille hver ens egen foretrukne smag. Nu ved du, hvad du skal bruge for at lave en hotdog. Så hav det sjovt!
