Her er nogle lækkerier fyldt med kirschlikør til alle fans af denne likør. Gå videre og prøv også opskriften på frugtfritter, da den indeholder din yndlingslikør.
Bare at skrive om opskriften på kirschlikør får mig til at løbe i vand! For dem af jer, der er nye til kirsch, er her lidt noget, der kan hjælpe dig med at blive fortrolig med denne læskende kirsebærdrik. Kirsch er den korte form af det tyske ord 'kirschwasser'. Det er en brandy, der er brygget af sorte morrellokirsebær, og den bryggeproces, der er valgt til at lave denne himmelske drik, er dobbelt destillation.
Den væsentligste forskel mellem kirsch og andre brandy er, at den ikke er så sød som andre, fordi den har et forholdsvis mindre alkoholindhold. Det bedste ved likører er, at hvis du sætter en snert af det i enhver opskrift, kan det gøre en verden til en forskel for den. Så læn dig tilbage og læs videre for at gøre dig bekendt med nogle nemme opskrifter, men lad mig advare dig om, at denne drik tager et års tid at modne. Men alle gode ting er værd at vente på!
Sådan laver man Kirsch-likør
Det er meget nemt at lave dette, da du kun har brug for nogle grundlæggende ingredienser, f.eks. omkring 2 til 3 pund flormelis, 1½ flaske vodka og morrellokirsebær. Traditionelt blev kirsch kun tilberedt med morrellokirsebær, men du kan bruge alle slags kirsebær til at tilberede det.
Før du begynder med opskriften, skal du have en ren lufttæt beholder og ordentligt vaskede kirsebær uden stilke. Et nyttigt tip: Punkter overfladen af kirsebærene for bedre absorption af vodka.
Så du begynder med at beklæde bunden af beholderen med kirsebærene. Hæld derefter lidt sukker over kirsebærene for at skabe et hvidt lag, og gentag denne proces, indtil du har brugt alle kirsebærene.
Du kan variere mængden af sukker efter, hvor sød du vil have din likør til at smage. Hæld derefter lidt vodka over lagene af kirsebær og sukker.
Faktisk kan du hælde vodkaen efter hvert 3. til 4. lag. Luk beholderen og læg den væk i et år. Med få måneders mellemrum kan du ryste beholderen, og sidst på året skal du dræne likøren og drikke.
Anvendelsen af kirschlikør er alsidig, og man kan ikke kun bruge den i en række forskellige dessertopskrifter, men også i opskrifter på likørdrik. Nu, hvor du ved, hvordan man laver det, hvorfor så ikke prøve nogle frugtfritter med denne læskende likør.
I tilfælde af at du er forvirret mellem spiritus og likør, skal du vide, at spiritus er en generel betegnelse for enhver destilleret drik, og likør er meget det samme, men sødet.
Frugtfritter med likør er også forholdsvis nemme at tilberede. Du kan enten have en enkelt frugt eller en række af dem, da grundopskriften under alle omstændigheder forbliver den samme, men frugterne ændrer sig.
Frugtpassere med likør
Ingredienser
- Æg, 3
- Kirsch likør, 1 flaske
- Mel til alle formål, 2 kopper
- granuleret sukker, 1½ kop
- Enhver frugt i tern efter eget valg, 1 kop
- Flydende smør, 1 kop
- Varm mælk, 1 kop
- S alt, en knivspids
- Kanel (jordet), en knivspids
Forberedelse
- Udblød frugten i kirschlikøren, gerne natten over.
- Bland kanel og sukker separat og hold det til side.
- Kombiner mælk, smør og æg og bland det med melet for at skabe en dej.
- Varm imens lidt smør i en slip-let pande.
- Dyp frugten i dejen, og steg den gyldenbrun.
- Når den er sprød og brun, overtræk den i sukkerblandingen og server.
- Denne opskrift er til fire personer.
Likørdrikopskrifter
Kiss Class Opskrift
Ingredienser
- Lime (saft), 1ВЅ
- Kirsch likør, 2 oz.
- CrГЁme de cassis, 1 oz.
Forberedelse
- Denne opskrift serverer to. Hæld cirka halvdelen af hver ingrediens i et glas med knust is, gerne et højt glas.
- Dette kan også være en del af din punch-opskrift. Så ryst det godt og drik det op. Skål!
Cherry Cola Opskrift
Ingredienser
- Kirsch likør, 2 oz.
- Cola, 2 oz.
Forberedelse
- Denne opskrift serverer to. Du kan variere målingen af ingredienserne alt efter hvilken smag du vil smage mere.
- Hæld ingredienserne i et Tom Collins-glas, ryst godt og server afkølet med is.
Knæryster
Ingredienser
- Tequila, 1 oz.
- Kirsch likør, 1 oz.
Forberedelse
- Denne knæ-slingrende skydeopskrift er beregnet til to.
- Hæld indholdet i et skydeglas, og lad det syde ind i dine knæ!
Wow! Så nu hvor du har opskrifterne, vent ikke med at prøve dem! Forestil dig bare de cocktails, du kan fremtrylle med bare en lille smule kirschlikør! Du kan helt sikkert holde et middagsselskab, der bliver snakken i byen.
