Har du prøvet at lave burgere uden den store succes? Har du ofte spekuleret på, hvad der er den bedste måde at gøre dette på? Nå, det er simpelt. Her er nogle nyttige tips og en opskrift til at mætte disse smagsløg.
Der er mange fristelser, når det kommer til fastfood. Selvom fastfood generelt er et no-no for vægtvogtere, som kan modstå fristelsen af en lækker hamburger! Selve navnet prikker i smagsløgene. Hamburgere er ideelle til at peppe en kedelig dag på arbejdet op, eller endda gøre weekenden mere behagelig med venner og familie.I dag er der ingen mangel på leddene, der tilbyder denne syndige fastfood. Mange foretrækker dog at tilberede disse derhjemme. Der er få ting, man skal passe på, mens man laver dem.
Der er meget bag tilberedningen af en perfekt burger.
- Undgå at håndtere kødet for længe. Dette skyldes, at kropsvarmen, der overføres fra dine hænder, vil få kødstykket til at smelte. Brug altid en spatel, når du tilføjer en ingrediens til en burger, for at undgå overophedning.
- Jamen, du kan vælge den slags kød, du vil have med. Men for at få en interessant smag, tilsæt frisk pølse og se forskellen.
- Lad grillen blive rigtig varm inden tilberedning. Undgå at vende burgeren, indtil dens saft frigives naturligt. Du kan koge, stege eller grille en hamburger.
- Alle elsker forskellige fyld med deres burgere. Du kan vælge forskellige typer fyld for at eksperimentere og nyde en ny smag.
- Du kan også eksperimentere med en række forskellige krydderier. Selvom kombinationen af hvidløg og løg er almindelig, så prøv at være lidt eventyrlysten!
Nem opskrift
Ingredienser
- Ground chuck/round (1ВЅ pund)
- Fine tørre brødkrummer (3 spsk)
- Tomatjuice (2 spsk)
- Skårne tomater – valgfri
- Skårne pickles
- Hakket løg
- Revet løg (2 spsk)
- Worcestershire sauce (2 teskefulde)
- Hvidløgspulver – valgfrit (½ teskefuld)
- Salat
- S alt og peber
- Krydderier efter behov
Forberedelse Først skal du forberede grillen til høj varme.Dernæst skal du kombinere alle disse ingredienser – revet løg, tomatjuice, hvidløgspulver, oksekød med brødkrummerne og også tilføje Worcestershire-saucen. Dit næste trin er at forme kødet til store bøffer, måske omkring 4 – 5 i antal.
Brug lidt s alt og peber til at krydre, og drys på begge sider af burgeren. Læg derefter burgerne på grillen. Sørg for, at den er olieret let. Grill burgerne i cirka 8 minutter. Vend og grill på begge sider. Når de er færdige serveres de på ristede boller. Tilsæt de snittede grøntsager sammen med de andre krydderier for smag.
