Fristende for mange, den typiske britiske scone er nu populær blandt mange mennesker rundt om i verden. Her er nogle af de bedste opskrifter med nogle interessante variationer samlet nedenfor.
Scones er lækre britiske snacks, der serveres som tilbehør med te og kaffe. Mange lande har deres egne versioner af det. Denne snack har fundet vej til madganen i mange køkkener. De smager også fantastisk lækkert, når de serveres med en generøs portion flødeskum.Hvis du bare ikke kan få nok af denne fristende ret, så prøv nogle af disse lækre opskrifter.
Grundlæggende metode
Ingredienser
- Sukker, в…“ kop
- S alt, ½ tsk.
- Rosiner, ½ kop
- creme fraiche, ½ kop
- Æg, 1 (stort)
- Mel til alle formål, 2 kopper
- Bagepulver, 1 tsk.
- Natron, ½ tsk.
- us altet smør, 8 spsk. (Frosset)
Forberedelse Først skal du justere ovnristen til den nederste midterste position. Forvarm ovnen til 400° F. Tag en mellemstor skål og tilsæt bagepulver, mel, sukker og bagepulver. Drys også lidt s alt. Riv imens smørret i melblandingen og tilsæt rosinerne. Bland creme fraiche med æg i en lille skål.Blend godt, indtil det bliver glat. Rør cremefraicheblandingen ved hjælp af en gaffel i melblandingen. Tryk derefter denne dej sammen, indtil den danner en kugle.
Placer den nu på en let meldrysset overflade. Tryk denne dejkugle ind i en 8" cirkel. Brug den resterende del af sukker til at drysse over denne dej. Skær den i 8 trekanter og læg den på en bageplade. Hold et mellemrum på en tomme mellem hver trekant. Bag dette præparat, indtil det bliver gyldenbrunt i en periode på 15 minutter. Når den er kølet af, kan du servere den med det samme.
Med pærer og skummetmælk
Ingredienser
- Fuldkornshvedemel, ½ kop
- Bagepulver, 1 spsk.
- Ahornsirup, 3 spsk.
- Pære, 1
- Rosiner, в…“ kop
- Flydende ægerstatning, 3 spsk.
- Pærer, ½ kop (fint hakket)
- Skimmetmælk, 2 spsk.
- Mel til alle formål, 1 kop (ubleget)
Forberedelse Beklæd en bageplade med non-stick madlavningsspray og forvarm ovnen til 375° F. Bland derefter mel sammen med bagepulveret. Bland disse ingredienser godt. Rør derefter siruppen i sammen med ribs, æggeerstatning og pære. Tilsæt lidt mælk for at få den rigtige konsistens til denne dej. Lav derefter en kugle af denne dej og læg den på en let meldrysset overflade. Klap det forsigtigt, så det danner en 7" cirkel. Når den er færdig, læg denne dej på en bageplade. Skær den i 12 trekantede stykker. Efterlad et mellemrum på en tomme mellem dem. Pensl overfladen let med lidt skummetmælk. Bag dette i cirka 20 minutter, indtil det bliver en gyldenbrun nuance. Server den varm.
Med druemødder
Ingredienser
- Sukker, 2 spsk.
- S alt, ½ tsk.
- Smør, 6 spsk.
- Vand, 1 spsk.
- Mælk, ½ kop
- Druenødder, 1 kop
- Rosiner, ½ kop
- Æg, 2 (let pisket)
- Bagepulver, 2½ tsk.
- Instant kaffepulver, 1 spsk.
- Mel til alle formål, 1½ kopper
Til sukkerglasuren
- Vand, 1 spsk.
- Sukker, ½ kop (pulveriseret)
- Instant kaffepulver, в…› tsk.
Forberedelse Først skal du smøre nogle bageplader og forvarme ovnen til 425° F. Bland i mellemtiden mel med bagepulveret. Tilsæt sukker og s alt. Skær smørret ved hjælp af en konditorblender og blend det ind i blandingen, indtil det ligner grove krummer.Opløs derefter instant kaffe i vand og blend æg og mælk sammen. Rør dette i melblandingen og sørg for at du blander det godt. Tilsæt nu korn og rosiner til denne blanding, og læg i mellemtiden dejen på en meldrysset overflade. Form det til et rektangel på 12×4 tommer. Læg dette på bageplader og bag det i cirka 10 minutter. For at forberede glasur skal du opløse instant kaffepulveret i vand og tilsætte det til pulveriseret sukker. Blend denne blanding godt. Brug denne glasur til at pensle over de varme scones for ekstra smag.
