Hvis du absolut kan lide rødvin, især Cabernet Sauvignon, og er på udkig efter de bedste sorter, så lad denne artikel være din guide.
Romerne tilt alte ham som Bacchus, mens grækerne kaldte ham Dionysos. Uanset hvordan du kalder ham, var han vinens Gud. Kardinal Richelieus kloge ord retfærdiggør yderligere en mands kærlighed til denne drik. Med hans ord: "Hvis Gud forbød at drikke, ville han så have gjort vin så god?" Så føl dig ikke skyldig og nyd hver tår af denne guddommelige drik.
Vintyper
Vi er alle klar over, at selvom folk ikke er bekendt med alle vinene, er de to varianter, som de bestemt er vant til, røde og hvide.Nogle af de andre typer, der norm alt er tilgængelige, er Sparkling, Rose og Dessert. Mens røde får deres dybe farve fra de sorte druer, der bruges til at producere dem, er hvide lyse i farven og har lidt eller intet rødt skær i dem, da de hovedsagelig er lavet af hvide druer. Derfor er forskellen mellem Sauvignon Blanc, som er en hvid sort, og Cabernet Sauvignon, nogle gange kendt som Sauvignon Rouge, som er en af de bedste rødvine.
Egenskaber
Det er vigtigt at forstå, at de fleste vine har visse egenskaber, hvilket er det, der hjælper os med at skelne hinanden fra hinanden. Ingen to varianter vil nogensinde have identiske smag. Selv Cabernet Sauvignon er ingen undtagelse fra denne regel. Her er et par karakteristiske træk ved denne drik. Det er norm alt en fyldig, tør rødvin, som ideelt set smager som solbær, brombær, muligvis sort oliven, og bevæger sig mod smag som krydderi, kaffe eller endda chokolade.Dens duft er som eg og finder sin bedste sammensætning, når den spises med rødt kød.
Populære sorter
Her er en liste over nogle Cabernet Sauvignons og blandinger, der koster USD 100 eller mere.
- Shafer 2000 Napa Valley Hillside Select Cabernet Sauvignon
- Ridge 2000 California Monte Bello
- Quintessa 2000 Rutherford Red
- Hartwell 2000 Napa Valley, Stags Leap District Estate Cabernet Sauvignon
- Quilceda Creek 2000 Washington State Cabernet Sauvignon
Det kan være svært at tro på, men rødvin er ikke nødvendigvis altid dyrt, medmindre du selvfølgelig leder efter noget, der i virkeligheden er et topprodukt. Du ville blive overrasket over at vide, at du faktisk kan få det for USD 30 og derunder. Endnu bedre, du kan også få det under USD 20.Tag et kig på nogle af de tilgængelige muligheder.
Options under USD 20
- Tilia Cabernet Sauvignon 2009
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Bonterra økologisk dyrket Cabernet Sauvignon 2008
- Lake Sonoma Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2007
- Whitehall Lane Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley
Options under USD 30
- Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2005
- Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2003
- Dry Creek Vineyard Cabernet Sauvignon 2003
- Hanna Cabernet Sauvignon 2004
Udover alt det, der er blevet sagt om det indtil nu, er der flere fordele ved denne drik.Udover at det er godt for hjertet, er det også kendt for at hjælpe med hensyn til kolesterol. Undersøgelser har fundet ud af, at hvis det indtages i moderate mængder, kan det hjælpe med at hæve niveauet af HDL (godt kolesterol) samt reducere blodpropper og hjælpe mod arterieskader. Faktisk afslører en undersøgelse udført af Mount Sinai School of Medicine, at regelmæssig indtagelse af det kan hjælpe med at mindske risikoen for også at blive ramt af Alzheimers sygdom.
Alt sagt og gjort, Amerika, i midten af 60'erne, så Cabernet Sauvignon komme frem som en af de mest populære vine, hvilket gør den til en stjerne i årene efter.
